Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
6.4K комментариев
1.4K раз поделились
8.9K классов
поделилась публикацией
Масляный крем: база для кондитеров
Привет, мои сладкоежки! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом классического масляного крема. Этот крем известен своей богатой и кремовой текстурой, что делает его идеальным для украшения и прослойки тортов. Ингредиенты:
250 г сливочного масла
4 яйца
200 г сахара
100 г сахарной пудры
2 г ванилина
Способ приготовления:
1. Взбейте яйца с сахаром на водяной бане до образования густой и светлой массы.
2. Постепенно добавляйте сливочное масло, продолжая взбивать до однородной массы.
3. Добавьте сахарную пудру и ванилин, взбивайте до получения гладкого и воздушного крема.
Полезные советы:
- Используйте мягкое сливочное масло для более легкого взбивания.
- Масляный крем можно разнообразить, добавив какао, растопленный шоколад или фруктовое пюре.
- Для более устойчивого крема, который отлично держит форму, охладите его перед использованием.
-Используйте масло белого цвета, жирностью 82,5% Масляный крем – это классика кондитерского искусства. Он идеально подходит
Показать еще
34 комментария
279 раз поделились
4.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
СЛОЁНОЕ ТЕСТО БЕЗ ХЛОПОТ за 1час! Универсальное СЛОЁНОЕ ТЕСТО для ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ/Как приготовить нежное слоёное тесто
Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим Универсальное СЛОЁНОЕ ТЕСТО для ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ.Самое главное БЕЗ ХЛОПОТ!Рецепт очень простой,без нудной раскатки,а результат понравится всем, потому что это очень вкусно и без заморочек! Для этого рецепта нам понадобится : Перемешать Вымешиваем тесто в миске до тех пор, пока не вмешается вся мука, затем переходим работать на стол.Муку больше не подсыпаем. Тесто должно быть однородное не очень крутое Накройте тесто миской или пленкой По прошествии времени достаём наше тесто, ножом делаем надрез в виде креста и как бы раскрываем тесто. Получается вот такая фигура Раскатываем тесто так, чтобы в середину поместилось масло Достаём из холодильника масло и выкладываем на середину раскатанного пласта В центр положите масло и придаем ему плоскую форму И запечатываем масло в тесто наподобие конверта, но внахлёст. Хорошенько защипываем уголки, чтобы в процессе раскатки масло через них не поползло. Сложите прямоугольник втрое Повторяем еще раз предыдущую процеду
Показать еще
53 комментария
422 раза поделились
5.9K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Заметка удалена или не является публично доступной
0 комментариев
10 раз поделились
40 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
141
- Сергей Терентьевпгт. Нарышкино (Урицкий район)
- Денис Колесниковг. Орел
- игорь михейкинг. Орел (Орловский район)
21
- Орловские новости43421 подписчик
- БУ ОО "КЦСОН Урицкого района"373 подписчика
- Тихая гавань282722 подписчика
- Поздравления для Друзей!39902 подписчика
- Выездной ремонт крупной бытовой техники Орёл389 подписчиков
Правая колонка