Минхаерова Гульсина

Овсяное печенье на рисовой муке: рассыпчатое, без сахара и с низким ГИ

Делюсь рецептом, который теперь пеку чаще всего. Печенье получается нежное, рассыпчатое — как песочное, но без пшеничной муки и без сахара. На рисовой муке и сахарозаменителе. Подходит для диабетиков 2 типа, для ПП и для тех, кто просто любит домашнюю выпечку. В этот раз добавила корицу и изюм. В следующий планирую больше орехов и сухофруктов, а масла — меньше. Рецепт очень простой. Замес занимает 5 минут, выпечка — 15–20. Формочки не нужны, печенье выкладывается ложкой на пергамент. Ингредиенты овсяные хлопья (любые, даже самые дешёвые) — 120 г рисовая мука — 50 г (4 столовые ложки с горкой) сливочное масло (мягкое, ко