Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Воздушные пирожки с яблоками 🍎
Тесто получается «пуховым», а начинка — сочной и ароматной с легкой кислинкой. Ингредиенты: Для теста: · Мука пшеничная (в/с) — 500–550 г · Молоко (теплое) — 250 мл · Яйца — 2 шт. (одно для теста, одно для смазки) · Сахар — 3–4 ст. ложки · Соль — 1 ч. ложка (без горки) · Дрожжи сухие активные — 7 г (или 25 г свежих) · Сливочное масло (или маргарин) — 80 г · Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию) Для начинки: · Яблоки (кисло-сладкие, твердые) — 4–5 шт. (около 600–700 г) · Сахар — 3–4 ст. ложки (регулируйте по вкусу) · Корица молотая — 1 ч. ложка · Лимонный сок — 1 ст. ложка (чтобы яблоки не темнели) · Сливочное масло — 30 г (для обжарки) Пошаговое приготовление Шаг 1: Опара (если используете сухие дрожжи) 1. В теплом молоке (около 35–40°C) растворите 1 ст. ложку сахара и добавьте дрожжи. 2. Всыпьте 3–4 ст. ложки муки, перемешайте. Смесь должна напоминать жидкую сметану. 3. Накройте полотенцем и уберите в теплое место без сквозняков на 15–20 минут. На поверхности опары должна
Показать еще
57 комментариев
443 раза поделились
8.9K классов
- Класс
Поделилась темой
Секрет вкуса из детства: из чего на самом деле делали мороженое в СССР
В современном мире, читая длинные списки ингредиентов на упаковке мороженого с пальмовым маслом, эмульгаторами и ароматизаторами, многие с тоской вспоминают советский пломбир. Его состав был образцом пищевой честности и простоты. Государственный стандарт (ГОСТ) 117-41 не оставлял места для экспериментов — только сгущенное молоко и сливки. Никаких «заменителей» и «улучшителей». Это был настоящий, качественный продукт, и его рецепт был выверен до грамма.Давайте вспомним его вместе!
9 комментариев
53 раза поделились
381 класс
- Класс
Поделилась видео
01:01
0 комментариев
8 раз поделились
39 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
658
- Олим (Алик) АббасовСамарканд
- Олег КовыревСмоленск
- Корели Константин ГеннадьевичВолгоград
2393
- Худею вместе с вами6737 подписчиков
- Живые вещи Катерины Пискуновой173232 подписчика
- Домашние Хитрости1118338 подписчиков
- АРУСЯ КАВКАЗ ✅1641 подписчик
- Вкусный рецепт от Людмилы Борщ4533 подписчика
Правая колонка