Любовь Кислицына

Винегрет с ароматной заправкой.

Ингредиенты:
Свекла - 2 шт
Картофель - 2 шт
Морковь - 1 шт
Капуста квашеная - 100 гр
Консервированный горошек - 250 гр (1 банка)
Лук репчатый сладкий салатный - 1 шт
Для заправки:
Нерафинированное ароматное масло - 4 ст.л
Уксус 9% - 1 ст.л
Горчица - 1 ч.л
Сахарный песок - 0,5 ч.л
Соль - 0,5 ч.л
Черный молотый перец - щепотка
Приятного аппетита!

Заливная курица. А как это красиво!

Ингредиенты:
Филе куриного бедра (без кости и без кожи) - 200 гр
Вода - 500 мл
Морковь - 1 шт
Яйцо отварное - 1-2 шт
Зеленый горошек - 6 ч.л
Петрушка свежая
Желатин (220 блюм) - 20 гр
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю положить филе курицы, очищенную целую морковь, влить воду.
Дать закипеть, снять пенку, варить на небольшом огне 25 минут. Посолить, поперчить бульон по вкусу.
Отварное мясо нарезать волокнами, морковь - мелкими кубиками.
В силиконовые формы на дно положить- зелень, кружочек отварного яйца, всыпать горошек, морковь, куриное мясо.
В горячий бульон всыпать желатин и перемешать до растворения. Варить и кипяти