
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
821 комментарий
4.3K раз поделились
27K классов
- Класс
Поделилась заметкой
01:54
0 комментариев
3 раза поделились
14 классов
Поделилась заметкой
01:54
0 комментариев
3 раза поделились
14 классов
Поделилась видео
01:38
5 комментариев
32 раза поделились
5.8K классов
Поделилась темой
- Класс
01:09
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
77
- Ирина Сабурова (Антипова)г. Кстово (Кстовский район)
- Валентинка ВалентинкаСаранск
- Ольга Краскова-ЗубковаСаранск
- Ирина НазароваСаранск
10
- Минсоцтрудзанятости Республики Мордовия3134 подписчика
- ♫♫♫✰❤ "РАССВЕТ ПРИНОСИТ РАДОСТЬ И ЛЮБОВЬ " ❤✰♫♫♫300504 подписчика
- Bon Appetito - Лучшие рецепты2237762 подписчика
- Идеи маникюра733933 подписчика
- Домашний очаг383138 подписчиков