Юрий Шершнев

Домашняя сливочная колбаса

Ингредиенты:
Куриное филе грудки - 800 г;
Филе бедра - 6 шт;
Соль, перец, сушеный чеснок;
Сливки 10% - 150 мл;
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезаем на кусочки и перекручиваем блендером в фарш и выкладываем в глубокую ёмкость;
2. Филе бедра нарезаем на маленькие кусочки и отправляем к фаршу. Добавляем соль, перец, чеснок, сливки и перемешиваем;
3. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на ночь;
4. Плёнку для запекания посыпаем паприкой, влажными руками выкладываем фарш и формируем колбасу;
5. Фиксируем по краям, выкладываем на решетку или противень, накрытый пергаментом, и отправляем в аэрогриль. Включаем режим «Курица» с дополнительной обработкой п