юлия кленова

Потому что пожалела, что мало закрыла. Эта неделя у меня посвящена созданию подушки безопасности. Да, что там неделя, с начала лета мы только этим и занимаемся. И чего я только уже не отправила в эту самую "подушку безопасности". 🤫 А ведь, когда закрывала, то столько сомнений было в душе. И зачем я это делаю. Вот лучше бы книжку почитала или фильм посмотрела. А когда смотрю на баночки и душа поет. Вот приедут зимой мои любители деревенского шашлыка, а у меня и огурчики, и приправы разные есть, и сок томатный. Я на стол и поставлю. И не надо по магазинам бегать и деньги тратить. Напишу, что консервирую я без фанатизма, как говорится. Огурцов получилось 20 литров. Огурчики покупные. Брала по 80 рублей за килограмм. Свои в этом году не пережили жару. Несколько банок помидоров. Это свои с грядки. А вот помидоры в этом году уродились. Поэтому я и томатного сока накрутила и приправ разных много сделала. И еще буду делать. А вчера закрывала баклажаны. Муж привез мне с просторов Волги сеточ

Друзья, не помню точно, был ли у меня этот салат на канале раньше. Но если и был, почему бы не повторить? Вкусный, сытный, зимой особенно кстати. К тому же, его легко адаптировать под то, что есть в холодильнике: вместо сердца - любое варёное мясо или ветчина, шампиньоны - на другие грибы, маринованные огурцы - на солёные. Вкус изменится, но останется вкусным. Сердце варю заранее (кому интересно подробнее о том, как я это делаю, есть в отдельной статье). Картофель, морковь и яйца тоже отвариваю и остужаю. Шампиньоны режу мелко и обжариваю на растительном или сливочном масле до румяности. По желанию добавляю лук, он даёт приятный аромат и сочность. В салатник отправляю нарезанные картофель и морковь. Добавляю нарезанные яйца и огурцы. затем остывшее сердце и грибы. Ещё немного свежего укропа. Заправляю грибным соусом (можно заменить майонезом). Мне нравится покупной грибной, по составу близок к майонезу, но нежнее и с кусочками грибов, что добавляет салату насыщенного аромата и вкуса.

Пекинская капуста отлично подходит для быстрых салатов на каждый день. Она сочная, хрустящая, легко сочетается с разными продуктами и не перегружает блюда по калориям. Из неё можно за 5–10 минут приготовить как сытный салат с курицей для полноценного ужина, так и лёгкий овощной вариант с яблоком для тех, кто предпочитает более простую еду. В этой статье делюсь двумя удачными рецептами салатов из пекинской капусты из доступных продуктов, которые удобно готовить в будни и приятно есть всей семьёй. Салат из пекинской капусты с курицей и огурцом — один из самых удачных вариантов на каждый день. Пекинская капуста даёт свежесть и хруст, курица делает салат сытным, а огурец добавляет сочности. Такой салат получается лёгким, но при этом отлично насыщает. Подойдёт и для ужина, и для перекуса, и даже на праздничный стол, если красиво подать. Ингредиенты: Как приготовить: 👉 Совет: если хочется праздничного вкуса — добавьте горсть тёртого сыра или немного чеснока в заправку. От того, как приго

Любимая маринованная капуста моей дечери! Простой и вкусный рецепт. Что бы сделать вкусную маринованную хрустящую капусту ( это не квашеная капуста) вам потребуется капуста 1 кг морковь 100 грамм опция - перец сладкий болгарский 100 грамм перец острый по желанию - Капусту нашинковать, - Морковь натереть на крупной терке (в идеале на терке для корейской моркови) - Болгарский перец нарезать соломкой ( 3-5 мм ширина) , но болгарский перец опция на любителя, я лично люблю хрустязий маринованный перец, а кто то его терперь не может - Хотите версию с огоньком - добавьте 30 грамм мелко порезанного острого перца. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Перемешивайте энергично и с усилием, можно даже сказать не просто перемешайте, а помните, что бы капуста стала более мягкой и податливой. Заполняем удобную банку или любую подходяшую ёмкость, утрамбуйте плотно копусту, морковь и перец. Маринад вода 1 литр соль 30 грамм сахар 150 грамм уксус (яблочный или винный) 6% 200 грамм, предвижу ва

Куриная грудка — продукт универсальный, но многие хозяйки сталкиваются с одной и той же проблемой: она часто получается суховатой. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который навсегда решит эту проблему! Мы приготовим невероятно нежные, сочные и ароматные куриные отбивные под пикантной "шубой" из лука, соленых огурчиков и тянущегося сыра. Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка. Оно идеально подходит для сытного семейного ужина, а выглядит настолько аппетитно, что его не стыдно подать и на праздничный стол. Готовится все в духовке, что избавляет нас от лишних хлопот и масла. Давайте начнем творить магию на кухне! Для соуса: Чтобы наши отбивные были максимально нежными, важно правильно подготовить мясо. Каждую куриную грудку разрезаем вдоль на 2-3 тонких пласта, как на отбивные. Каждый кусочек накрываем пищевой пленкой (или просто кладем в пакет) и аккуратно отбиваем молоточком. Пленка нужна, чтобы не повредить нежные волокна мяса и не забрызгать всю кухню. Сильно усердствовать

В этой статье я собрала все рецепты солёной рыбы с моего канала. 1. Малосольная сельдь в домашних условиях. Понадобится: Сельдь - 1 кг. Вода - 700 мл. Соль морская - 2 ст. л. с горкой Сахар - 1 ст.л. с горкой Чёрный перец горошком Лавровый лист 2. Мойва пряного посола в домашних условиях. Для приготовления понадобится: Мойва - 1 кг. Вода - 1 литр. Соль - 2 ст.л. (я использую морскую) Сахар- 1 ст. л. Лавровый лист - 6 - 7 листьев. Гвоздика несколько бутонов Душистый перец 6 - 7 горошин. Смесь перцев - 1/2 ч.л. Кориандр - 1/2 ч.л. Семена горчицы - 1/2 ч.л. 3. Маринованная скумбрия с хрустящим луком. Рецепт без уксуса. Скумбрия замороженная - 3 шт (вес непотрошенной рыбы 1,5 кг) Соль (морская) -1 ст.л с небольшой горкой Сахар - 1ч.л с горкой Масло оливковое - 3 ст.л (можно заменить подсолнечным без запаха) Сок лимона - 4 ст.л Душистый перец горошком Чёрный перец горошком Кориандр Смесь перцев Лавровый лист - 2 шт 4. Малосольная горбуша по-сахалински. Пряный посол с луком.