Татьяна Скрипка(Петрова)

Сегодня я хочу поделиться с вами, рецептом закуски из куриных желудков. Маринованные куриные желудки, отличная закуска из доступных и не дорогих ингредиентов. Куриные желудки получается очень вкусными, мягкими, нежными пряными и в меру острыми. К тому же закуска из куриных желудков очень сытная и подойдёт в качестве основного блюдам на ужин. Также такую закуску можно подать на и праздничный стол. Ингредиенты: Приготовление: Куриные желудки, хорошо промыть. Затем перекладываем их в кастрюлю, заливаем водой. После закипания солим, кладём лук и морковь и варим до готовности, около 40-45 минут. Если желудки будут, еще твердыми, то проварите их еще 10-15 минут. Готовые желудки достаём из бульона шумовкой, и даём им немного остыть. Когда куриные желудки остынуть, нарезаем их тонкой соломкой и перекладываем их в глубокую посуду. Репчатый лук нарезаем полукольцами, зелень петрушки мелко режем и высыпаем в миску к желудкам. Также в миску добавляем, соль, сахар, пропущенный через пресс ч

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие закуски, которые словно собирают всех за столом ещё до того, как вы успели разлить чай или поставить горячее. Стоит только достать тарелочку с аккуратно нарезанным салом — и разговоры становятся громче, улыбки шире, а хлеб исчезает с удивительной скоростью. Особенно если это сало не простое, а с лёгким ароматом шашлыка — будто вы только что вернулись с дачи, где угли ещё тлеют, а в воздухе витает запах специй и дыма. Этот рецепт я люблю за его понятность и стабильный результат. Никаких сложных манипуляций, всё по делу. А вкус получается насыщенный, пряный, с тонкой ноткой шашлычной приправы. Такое сало хорошо и к картошке, и к борщу, и просто на кусочек чёрного хлеба. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Сало промойте под прохладной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусками примерно по 4–6 см. Слишком крупные куски просаливаются дольше, а мелкие могут получиться пересоленными, поэтому этот размер самый удачный. 2. В кастрюле соедините вод