Зинаида Симакова (Ролдугина)

Последний визит: 19:00

Фильтр

Заметки Увлечения

Зинаида Симакова (Ролдугина)

3 мар

Поделилась темой

Мясоедъ

Свиная колбаса домашняя

Ингредиенты:
Свинина (лопатка, постная) — 1,2 кг
Сало — 200–300 г
Чеснок — 2 головки (некрупные)
Соль — 2 ч. л. (без верха)
Молотый черный перец — 0,5 ч. л.
Ледяная вода — 100 мл
Свиная оболочка (кишка) — 2–2,5 м
Для варки: лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
Нарежьте свинину и сало кубиками стороной примерно 1 см. Добавьте к ним измельченный чеснок, соль, перец и ледяную воду. Тщательно смешивайте получившийся фарш в течение 10 минут.
Натуральную оболочку (кишку) нужно хорошо промыть как изнутри, так и снаружи. Затем наденьте кишку на специальную насадку и закрепите край, завязав его узлом или прочной хлопковой нитью.
Наполняйте оболочку колбасным фаршем

Зинаида Симакова (Ролдугина)

27 фев

Поделилась темой

Тома Готовитдома

Необыкновенный фаршированный перец. Рецепт, который стоит попробовать!

03:22

Необыкновенный фаршированный перец

2 046 338 просмотров

Зинаида Симакова (Ролдугина)

21 фев

Поделилась темой

НЕБОРЩИ

Пирог на кефире «Минимум усилий — максимум вкуса»

Идеальная выпечка для завтрака или полдника.
Не хотите возиться с дрожжевым тестом, но мечтаете о домашней выпечке? Этот пирог — ваша палочка-выручалочка. Всего 10 минут на замес, и можно отдыхать, пока духовка делает своё дело. Пышный, в меру сладкий, он отлично сочетается с чаем, кофе или станет основой для фруктовых добавок.

Просто, быстро, вкусно — то, что нужно современному ритму жизни.