Наталья Веретковская

Появление аэрогриля на кухне вызывает споры: одни считают его бесполезным, другие — незаменимым. Секрет успеха — понимание его особенностей. Он не заменяет духовку, мультиварку или фритюрницу. Но, освоив его возможности, он станет вашим помощником в приготовлении вкусных и полезных блюд. Мы расскажем, что в аэрогриле получается отлично, а что лучше готовить другими способами. Аэрогриль отличается мощным потоком горячего воздуха, равномерно обдувающим продукт со всех сторон, что делает его компактной конвекционной печью. Это обеспечивает три ключевых эффекта: Именно благодаря этим свойствам прибор раскрывает себя на 100% в определенных категориях блюд. Это, пожалуй, король блюд для аэрогриля. Если у вас нет возможности выехать на природу, эта техника спасет любой шашлык или шурпу. Что получается идеально: Для сочного мяса используйте шампуры или решетку-гриль, чтобы горячий воздух циркулировал вокруг куска, а не только его «парило» в собственном соку. Рыба в аэрогриле — это отдельная пе

Рецепт хорош тем, что тесто готовится без дрожжей и раскатки, а в начинку идет всё, что осталось в холодильнике. 🍕 Январская пицца Всё из холодильника Ингредиенты (для теста): Яйца — 2 шт. Сметана — 4–5 ст. л. Майонез — 4–5 ст. л. (можно заменить остатками белого соуса) Мука — 9 ст. л. (без горки) Разрыхлитель — 0,5 ч. л. (или щепотка соды) Начинка : Мясное ассорти: ветчина, колбаса, буженина, сосиски. Маринованные овощи: огурчики (нарезать кружочками), оливки или маслины. Сыр: любой твердый или полутвердый сыр (натереть). Соус: смешайте томатный соус/кетчуп с небольшим количеством майонеза или горчицы. Пошаговое приготовление: Замесите «ленивое» тесто: В миске соедините яйца, сметану, майонез и соль. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте венчиком до состояния густой сметаны. Тесто должно быть жидким, но тягучим. Подготовьте основу: Вариант в духовке: Застелите противень пергаментом, вылейте тесто и разровняйте его ложкой в круг или прямоугольник. Вариант на сковороде:

Мы привыкли, что бесплатная медицина — это что-то из разряда «авось повезет». Очереди, нервотрепка, сомнительные таблетки... Но когда приходит реальная беда, когда диагноз звучит как гром среди ясного неба, мы вдруг обнаруживаем, что готовы на все. Продать машину, влезть в долги, заложить квартиру — лишь бы выкарабкаться или поставить на ноги близкого. И в этот момент редко кто вспоминает про маленький заламинированный листочек, который лежит в паспорте или пылится на полке. Полис обязательного медицинского страхования (ОМС). Мы относимся к нему как к формальности: температуру сбить, больничный выписать, зубы полечить (и то не факт, что без доплат). Но правда в том, что за этим документом стоят огромные деньги и вполне реальные возможности. Государство (через страховые компании) готово платить за лечение серьезных заболеваний. Только вот беда — нам об этом никто не рассказывает. Врачи в поликлиниках перегружены, им проще сказать «покупайте сами», чем выбивать квоту или выписывать нап