Lyba Andreeva

Последний визит: 18:09

Фильтр

Заметки Увлечения

Lyba Andreeva

29 июл 2025

Поделилась темой

Кулинарный дневник

Кулинарный дневник

Добро пожаловать в «Кулинарный дневник» — уютное место, где каждая страничка пропитана ароматами домашней кухни. Делимся рецептами, сохраняем традиции, пробуем новое и готовим с любовью! 💛🍲

14K участников

Кабачки в остром соусе на зиму

Дорогие хозяюшки!
Эти кабачки — настоящая находка для зимних ужинов! Они получаются ароматными, слегка острыми и очень вкусными. Такая закусочка отлично подойдёт и к картошечке, и к мясу. Заготовьте пару баночек — и зимой будете себя благодарить!

Ингредиенты (на ~3 литра готового салата):

Кабачки – 3 кг
Горький перец – 1 шт.
Морковь – 3 шт.
Чеснок – 100 г
Уксус 9% – 1 стакан
Растительное масло – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Соль – 2 ст. л.

Приготовление:
Банки и крышки тщательно вымойте и простерилизуйте.
Кабачки нарежьте ломтиками или тонкими кружочками.
Морковь и чеснок прокрутите через мясорубку.
В большой таз или кастрюлю влейте масло, укс