Ната Миллер

Друзья, наконец-то добралась до любимого «Наполеона»! Рецепт из старой записной книжке, такой тёплый, семейный, с пометками карандашом. Там был классический заварной крем, но я интуитивно решила его немного изменить, добавить масляно-сгущёночную нотку. Многие хозяйки обходят этот торт стороной, считают, что это долго, хлопотно, возни много. А на самом деле, всё проще, чем кажется. Попробуйте один раз и поймёте, что это не так сложно. Для меня этот торт вне конкуренции. Поставила бы его на первое место в списке любимых. Заварной крем готовим первым, он должен остыть. В кастрюлю влила 500 мл молока, добавила 2 яйца, 3 ст. л. крахмала, щепотку соли и ванилин (или ванильный сахар). Всё тщательно перемешала венчиком. В заварной крем нужно добавить сахар, но, так как в дальнейшем я добавила сгущеное молоко, то сахар исключила. Поставила на средний огонь и, не переставая помешивать, довела до загустения и первых пузырьков. Сняла с огня, сразу накрыла пищевой плёнкой в контакт (чтобы не обра

Пишу, потому что киплю от возмущения. Умерла мама. Горе, похороны, а теперь еще и эта бюрократия. Я единственный наследник, мама оставила мне "двушку". Рыночная цена — около 8 миллионов, хотя ремонт там "привет из 90-х". Прихожу к нотариусу вступать в права, а мне выкатывают счет почти на 50 000 рублей! Я глаза вытаращил: "За что?!". Девочка-секретарь мне монотонно объясняет: "Это госпошлина 0,3% плюс услуги правового и технического характера". Я говорю: "Позвольте, у нас же налог на наследство отменили сто лет назад! За что я должен платить? За то, что вы мне три бумажки распечатаете?". У меня нет таких денег в тумбочке. И что мне теперь, кредит брать, чтобы получить то, что и так мое по праву рождения? Объясните, пожалуйста, меня пытаются "развести" в нотариальной конторе? И можно ли как-то уменьшить эту дикую сумму? Ситуация, когда наследство превращается в финансовую кабалу — классика жанра. Налог на наследство действительно отменили, но ему на смену пришел нотариальный тариф, кото