Мария Склярова

Есть вещи, о которых не принято задумываться в быту. Мы живём на автомате: кладём сахар в чай, покупаем привычное масло, бросаем на сковороду картошку и думаем – да ладно, миллионы так делают, значит, всё в порядке. Но как только врачи начинают поднимать эту тему, становится не по себе. Сахар мы уже давно записали во «враги здоровья». О нём говорят все: морщины, ожирение, воспаления, диабет, старение сосудов. «Сахар – это белая смерть» – эту фразу приписывают разным авторам, но она давно стала народной. И тут, казалось бы, всё понятно. Но врачи всё чаще предупреждают: есть продукт, который незаметно и коварно разрушает организм даже сильнее сахара. Масло, которое кажется безобидным Вопрос простой: какое масло стоит на кухне? У большинства – привычное рафинированное подсолнечное. Оно прозрачное, без запаха, легко пенится на сковороде и вроде бы «универсальное». Но именно эта «безобидность» и делает его опасным. Доктор Виктор Карасев, известный онколог, однажды сказал: «Самые опасные про