Люда Пархомова Климова
Последний визит: 6 мая
Фильтр
Поделилась темой
Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся!
Сегодня делюсь с вами рецептом о правильном тесте для вареников, пельменей и чебуреков. Это универсальное заварное тесто на кипятке — оно отлично подходит и для заморозки: не трескается, не слипается и не лопается при варке.
Главный секрет — правильная пропорция воды и муки: 1:3. Важно:
- Кипяток должен быть настоящим, 100 градусов.
- Мука — с содержанием белка от 10,3 до 13 г.
Кружка 300 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйца — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
Кружка 150 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйцо — 1
Поделилась видео
01:06
Поделилась фотографией
Поделилась видео
32:19
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
104
- Валентина Москальченко (Коровина)с. Веселое (Красногвардейский район)
- Кристина Пархомова (Ивашкина)Пушкино- Башмаково
12
- Occult dedicated line5605 подписчиков
- хуторяне Бодяковцы323 подписчика
- Чесношенские друзья334 подписчика
- Смешные и забавные животные43344 подписчика
- Краснянский сельский клуб350 подписчиков
Правая колонка