Сергей Карпов

Лето проходит, а на грядках — горы сочного, мясистого перца. И помидоров полно. Самое время готовить лечо. Рецептов у него много, но я хочу рассказать про классический, болгарский. Тот самый, из красного сладкого перца. Именно его принято считать настоящим. Готовить можно на покупном томатном соке, но лучше всего — на свежевыжатом, из спелых помидоров. Вкус получается совсем другим. Всё просто, быстро, а результат — пальчики оближешь. Что понадобится: По шагам: Лечо из болгарского перца на зиму по-домашнему - 6 простых рецептов Как приготовить лечо — рецепты заготовки лечо из перца, баклажанов и помидоров на зиму, по домашнему Невероятно вкусное лечо из огурцов на зиму, рецепты пальчики оближешь Лечо из кабачков на зиму — рецепты с перцем без стерилизации пальчики оближешь Подпишитесь на мой канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии ❇️Канал в МАХ, Домашний Вестник ❇️Группа в ОК https://ok.ru/group/70000028661510 Подписывайтесь, узнайте больше!!!

Огуречные салаты на зиму — одни из самых ходовых заготовок. Открыл баночку — и сразу готовый гарнир или закуска. Можно просто с хлебом, можно к картошке, к макаронам, в рассольник вместо солёных огурцов. Летом, когда урожай в разгаре, свежих овощей полно. А зимой по ним скучаем. Так что заготавливаем «сани» сейчас. Я подобрал четыре проверенных рецепта. С луком, с помидорами и укропом, с соевым соусом и кунжутом, и большой сборный «Донской» с кабачками и капустой. Все простые, из доступных продуктов. Выбирайте и крутите. Самый простой способ. Подойдут любые огурцы — и молодые, и переросшие. Нарезаются, смешиваются с луком и маринадом, настаиваются и слегка провариваются. Хранится без стерилизации. Что понадобится: По шагам: Очень вкусная закуска. Хранится всю зиму, но у нас до Нового года не доживает — съедается раньше. Огурцы, помидоры и лук укладываются слоями, заливаются маринадом и стерилизуются. Что понадобится: Для маринада: По шагам: Необычный и очень вкусный рецепт. Соевый соус