Наталья Люц

Последний визит: 05:13

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталья Люц

21 ноя 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Острые фаршированные баклажаны — закуска, которая делает стол ярче

Сегодня готовим фаршированные баклажаны. Что нам для этого понадобится: баклажаны, зелень, чеснок, репчатый лук, морковь, острый и сладкий перец, сахар, соль, растительное масло, уксус, молотый кориандр, острый перец и чёрный перец.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны — 8–12 шт
- Морковь — 700 г
- Перец сладкий — 150 г
- Перец острый — 50 г
- Лук репчатый — 100 г
- Чеснок — 5 зубчиков
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное — 150 мл
- Соль — 0,5 ст. л + 1 ч. л
- Сахар — 0,5 ст. л
- Чёрный перец — 1 ч. л
- Молотый кориандр — 1 ч. л
- Острый молотый перец — 0,5 ст. л
- Уксус (70%) — 2 ч. л
Приготовление:
1. Морковь пропускаем через шинк