Наталья Постован

Лето – пора заготовок! И какой же стол без хрустящих маринованных огурчиков? Делюсь проверенным рецептом, который всегда получается на ура. Готовим просто, быстро и вкусно! Для меня это самый лучший рецепт. Особенно мне нравится отсутствие уксуса. Огурчики получаются с приятной лёгкой кислинкой и сбалансированным вкусом! Маринад (на 3 банки по 800 мл): 2 ст.л. соли (без горки) 5 ст.л. сахара (без горки) 1 ч.л. лимонной кислоты с горкой) Если будете использовать литровые банки, то соли нужно добавить 2 ст.л. с горкой., сахара 5 ст.л. с горкой, лимонной кислоты 1,5 ч.л. Зонтики укропа, Листья хрена, вишни, смородины Лавровый лист Чёрный перец горошком Чеснок К уже предложенному набору можно добавить корень хрена (для ещё большей крепости), семена горчицы (для пикантности) или даже небольшой кусочек стручкового перца (для любителей остренького). Главное – не переборщить, чтобы не перебить вкус самих огурцов. Для рассола используйте только чистую фильтрованную воду. Соль берите кр

Сегодня хочу поделиться с Вами полюбившимся рецептом капусты, который я готовлю на протяжении полугода, у меня она всегда практически есть в холодильнике. Готовится очень просто. Рецепт: Капуста - 1 кочан Свекла - 1шт Чеснок - 3 зубчика на банку объемом 3л Вода - 1,5 л Сахар - 150 г Соль - 2ст.л Уксус 70% - 2-3ст.л (если 9% уксус то 16-24ст.л.) из расчета, что 👉1ст.л. 70% уксуса это 8ст.л. 9% уксуса СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту разрезаем на 4 части, теперь разрезаем на кубики. Свеклу порежем четверть кольцам. Берем банку, кладем на дно свеклу, затем капусту, немного свеклы и так наполняем банки, кладем 2-3 зубчика чеснока на банку объемом 3 литра. Приготовим маринад, я сразу делаю двойную порцию. В кастрюлю наливаю воду 3 литра, добавляем 300 грамм сахара, 4ст л соли и доводим до кипения как закипит добавляем уксус 70 % 4ст л, если будете добавлять 9%, тогда добавляйте из расчета, что 👉1ст.л. 70% уксуса это 8ст.л. 9% уксуса. Банки заливаем кипящим маринадом и закатываем крышками, уку

…И 2 хитрости для особого хруста. Остренькие, ароматные, удивительно хрустящие огурцы - удачный рецепт и отличная идея для переросших огурцов. Даже для пустотелых и неровных: каждому огурцу найдется место. И соус сбалансированный: в меру кислый, с уместной сладостью - и уместной остротой, пряностью. А почему “по-грузински”? А так назвала подруга, которая поделилась рецептом. Раньше я готовила практически точно так - и немного изменила рецепт и метод приготовления. А еще - соус по мотивам острых, пряным грузинских блюд - с таким же ярким, пикантным настроением. Делюсь нехитрым рецептом и простенькими хитрости: так спасать переросшие и неровные огурцы стоит. Огурцы в остреньком томатном соусе на зиму: рецепт + ингредиенты 1) Огурцы нарезать кольцами. Хотя это не совсем кольцо :) А подруга нарезает огурцы длинными узкими дольками: тоже интересный вариант. Лук нарезать полукольцами, “перьями”. Хитрость 1. Это не салат из свежих огурцов. Если слишком тонко нарежем - огурцы будут более мягк

Это печенье с джемом выглядит так, будто его только что принесли из уютной европейской пекарни. Нежное рассыпчатое тесто, блестящая ягодная начинка и легкая сахарная пудра делают его невероятно аппетитным. Контраст золотистой выпечки и яркой ягодной серединки выглядит очень дорого и красиво в кадре. Без яиц, из простых ингредиентов и с текстурой, которая остается мягкой даже на следующий день. Идеально к чаю, кофе или для домашнего сладкого стола. Такое печенье исчезает с тарелки быстрее, чем кажется. Ингредиенты: Мука - 230-240 г Сахар - 50 г Йогурт - 120 г Сливочное масло - 120 г Разрыхлитель - 1 ч.л Ванильный сахар Соль - щепотка Начинка: Джем - 200-250 г Сахарная пудра для посыпки Выпекать при 180°C 15-18 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239861 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all