Людмила Нагимова

Универсальный крем БЕЗ сыра и сливок 🍰🍦 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Ингредиенты для выравнивания торта 20 см, высотой 10-12 см: Яичные белки 5 шт (190-200 г) Сахар 150 г +- Ванильный экстракт 1 ч.л Сливочное масло 82,5% 400 г Яичные белки и сахар поставить на паровую баню. При постоянном помешивании добиться полного растворения сахара, затем снять с бани. Взбивать массу на высокой скорости около 7-8 минут до плотных пиков. Постепенно добавить сливочное масло комнатной t. Взбивать пока масса не станет пышной и однородной.

Привет-привет! Есть такие рецепты, которые, однажды попробовав, забыть невозможно. Вот и «Армянчики» — как раз из таких. Название у них шутливое, но вкус — абсолютно серьёзный. Настолько, что первый раз я сделала всего 5 банок «на пробу», а на следующий год уже не остановилась, пока не закатала 50. И, честно, всё равно не хватило! Этот рецепт мне подарила подруга из Армении — добрая, душевная женщина, с руками, пахнущими базиликом и чесноком. Она сказала: «Это по-нашему, по-домашнему. С пряностью, с теплом, с любовью». И знаете, это правда. Эти помидоры не просто вкусные — они с характером. Что понадобится на 1 литровую банку: Как готовить: Перец, чеснок, петрушку и базилик измельчите в блендере до состояния сочной кашицы. Аромат на этом этапе уже сведёт с ума всех на кухне. Банки стерилизуем — у меня привычка делать это на пару, но можно и в духовке или микроволновке. На дно каждой банки кладём ложку ароматной смеси. Помидоры моем, разрезаем пополам и укладываем в банки срезом вниз.