Евгения Тимошенкова

Я попробовала кусочек и поняла - вот она награда за труды! Этот пирог точно стоит попробовать приготовить тем, кто любит тыкву. Давно собиралась приготовить из тыквы что-то новенькое и конечно в моем списке был тыквенный пай. Меня часто спрашивают:"Откуда вы берете рецепты?" Рассказываю: Когда мне хочется что-то приготовить я провожу настоящее расследование, читаю десять-пятнадцать версий, понимаю принципы, что должно быть обязательно в рецепте, а в чем возможна импровизация. С американским паем вышло так, что один из рецептов, который мне попался был от Линды Ховард-Милз. А я знаю Линду, она училась со мной во ВГИКе, на параллельном курсе и еще тогда ребята говорили, как она потрясающе готовит. Но и ее рецепт не стал окончательным вариантом. Есть важные моменты, которые надо обязательно учитывать, чтобы все получилось и не всегда они были прописаны в найденных рецептах. Например, мне непонятно, какой получится пирог если не указан размер формы. В общем расскажу вам как можно подробн