
Левая колонка
Последний визит: 12:12
Фильтр
поделилась публикацией
Масляный бисквит: как добиться насыщенного и нежного вкуса
Привет, мои дорогие кулинары! Подпишись на мой телеграм-канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня хочу рассказать вам о масляном бисквите, он же шифоновый бисквит. Получается невероятно мягким и влажным, а его текстура идеально подходит для самых разнообразных десертов. Готовы узнать все секреты приготовления? Тогда начнем! Рецепт масляного бисквита
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 100 мл растительного масла (можно использовать сливочное масло, растопленное и охлажденное)
- 100 мл молока (или пахты, кефира)
- 1 ч. л. разрыхлителя (или 1/2 ч. л. соды, гашенной лимонным соком или уксусом)
- Щепотка соли
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, выстелив ее пергаментной бумагой или смазав маслом и присыпав мукой.
2. В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы. Это займет около 5-7 минут, масса должна увеличиться в объеме и стать воздушной.
3. Влейте в яичную массу растительное
Показать еще
2 комментария
58 раз поделились
1.1K классов
- Класс
- Класс
поделилась публикацией
Бисквит который не опадает: Нежный, воздушный, не крошится, режется "как по маслу" и хорошо пропитывается.
Бисквит получается ВЫСОЧЕННЫЙ, когда вытаскиваешь из духовки, НИКОГДА не опадает. Очень вкусный, нежный, воздушный, хорошо режется и хорошо пропитывается. Одним словом, Бисквит который никогда не опадает! Вкус изумительный и совсем не крошится! Рецепт: форма диаметр 22-24см: Яйцо - 4 шт. (если мелкие, то 5 шт.) (вес яиц 250 г) Сахар – 175 г. Мука – 150гр. Крахмал кукурузный – 50 гр. (можно заменить картофельным) Форма диаметр 26-28 см: яйцо - 6 шт. сахар - 260гр. мука - 220 гр. крахмал - 70гр Советы: Просейте несколько раз муку, чем больше, тем лучше, поверьте мне. Когда масса уже в форме, не бойтесь стукнуть об стол, выйдут пузырьки и бисквит будет супер. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовим форму, застелем пергаментной бумагой, смажем растительным маслом. Отставим в сторонку. В миску или кастрюльку разбиваем 4 яйца (если мелкие, то 5 шт.) (вес яиц 250 г), добавляем сахар и ставим на водяную баню. Постоянно помешиваем венчиком. Как только масса стала однородной и сахар растворился, сним
Показать еще
331 комментарий
2K раз поделились
19K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
15
- Тамара Руденко (Петрикова)пгт. Поволжский (г. Тольятти)
- игорь просвировг. Елизово (Елизовский район)
- Александр Калиниченкос. Соболево (Соболевский район)
- Мария Веремеенког. Елизово (Елизовский район)
2
- КУЛЬТУРОЛОГИЯ19142 подписчика
- #Интересные видеоролики43320 подписчиков