Татьяна Шкапова

Это ТАК ВКУСНО! Быстрые и Потрясающе вкусные Лепёшки на СКОРУЮ РУКУ!

Ингредиенты:

Мука - 100 гр.
Молоко - 50 гр.
Сливочное масло - 10 гр.
Соль
Картофель - 2 шт (маленькие)
Масло сливочное - 10 гр.
Сыр - 50 гр.

Приготовление.

Картошку почистила и порезала на более мелкие кусочки, заливаю водой и варю до готовности.
Муку смешиваем с растопленным сливочным маслом и молоком. Замешиваем тесто.
Накрываю пакетом и отправляю отдохнут минут на 15.
А пока вернемся к картофелю, он полностью готов, добавляю сливочное масло, соль и измельчаем картофель в пюре.
Тесто отдохнуло, очень гладкое получилось. Теперь раскатаем тесто в лепешку. Чем тоньше будет тесто, тем будет вкуснее.
На тесто выкладываю сыр, затем пюре, затем опять сыр. Если хотите, чтоб сыр прям тянулся, тогда сыра нужно положить побольше. Можно сверху добавить укроп.
Закрепляем края лепешки, защипываем между друг другом. И теперь дополнительно раскатаем лепешку.
на скороду отправляю немного сливочного масла и выкладываю лепешку, жарю с одной стороны 4 минуты, переворачиваю, смазываю верх маслом и жарю еще 2-3 минуты, потом опять переворачиваю смазываю маслом и жарю ее 2-3 минуты.
Достаем, нарезаем и зовем всех к столу, пока лепешки еще горячие. Получились очень вкусные, с хрустящей корочкой и тянущимся сыром.