Куриное филе - 200 гр Огурцы - 250 гр Яйца - 2 шт. Заправка: Оливковое масло - 40 мл Петрушка Соевый соус - 40 мл Уксус (6%) - 10 мл Сахар (по вкусу, щепотка) Чеснок - 1 зубч. . 1. Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде, затем даем остыть и разбираем на волокна. 2. Огурцы моем, нарезаем соломкой. 3. В отдельной емкости приготовим заправку: соевый соус соединяем с оливковым маслом, вливаем уксус, всыпаем сахар, добавляем мелко рубленный чеснок, перчим, перемешиваем. Петрушку промываем и рубим как можно мельче, выкладываем в заправку. 4. В салатнике соединяем куриные волокна с огурцами, заливаем заправкой и отправляем в холодильник на 60 минут. 5. Тем временем в небольшую емкость разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли. Взбиваем массу с помощью венчика и выливаем на разогретую сковородку. Выпекаем тонкий блинчик с обеих сторон (на это уйдет примерно 2 минуты). Когда блинчик остынет, нарезаем его на тонкие полоски. Выкладываем на тарелки салат, украсив его полосками яичного блинчика !!!