ЛЕГЕНДА! Манка как в Детстве — по ГОСТу

ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко — 200–250 мл (или смесь с водой 1:1) Манная крупа — 1 ст. л. с горкой (20–25 г) Сахар — 1 ч. л. / Соль — щепотка Сливочное масло — 5–10 г ТЕХНОЛОГИЯ : В кипящее молоко с солью и сахаром всыпаем манку тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Варим всего 2–3 минуты! Главное — не переварить. ФИНАЛЬНЫЙ ШТРИХ: Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем «дойти» 5–10 минут. Именно так каша обретает ту самую густоту.