Старый советский Торт «Мишка на Севере» из 80-х! Простой, домашний и невероятно вкусный!

Рецепт торта «Мишка на Севере» из 80-х напомнит вам о самых уютных семейных праздниках. Этот старый советский торт — настоящий символ гостеприимства и домашнего тепла. Сегодня мы вместе пройдем все этапы приготовления: от замеса теста до финального украшения. Порадуйте своих близких вкусом, знакомым с детства! Я использую стакан 250 мл: Коржи: сметана 10% - 200 грамм сахар - 180 грамм сливочное масло (мягкое) - 2 столовые ложки мука - 3 стакана (сколько возьмет тесто) сода - 0.5 чайной ложки лимонный сок или уксус какао - 2-3 столовые ложки Крем: сметана 25-30% - 600-800 грамм (у меня 10% но отвешенная) сахар - 140-150 грамм (регулируйте по своему вкусу) грецкие орехи - 1 стакан (поджарить) Глазурь: какао - 3 столовые ложки сахар - 3 столовые ложки сметана 10% - 2 столовые ложки с горкой сливочное масло - 30 грамм украсить орехами Форма у меня 22 сантиметра Выпекаем при 180 градусах 8-10 минут Дать пропитаться при комнатной температуре 2 часа, потом убрать в холодильник Приятного просмотра и хорошего настроения!💗