Запеченный цикорий с ветчиной и тимьяном

Запеченный цикорий с ветчиной и тимьяном Ингредиенты: ▫️ цикорий — 4 шт. ▫️ тонко нарезанная сыровяленая ветчина — 150 г ▫️ свежий тимьян — 3 веточки ▫️ домашние панировочные сухари — 4 ст. л. ▫️ сливочное масло — 2 ст. л. ▫️ оливковое масло — 2 ст. л. ▫️ коричневый сахар — 1 ст. л. ▫️ черный свежемолотый перец — 1 щепотка ▫️ морская соль — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Предварительно разогреть духовку до 200 °C. 2. Разрезать цикорий вдоль пополам и выложить в жаропрочную керамическую форму разрезами вверх. 3. К панировочным сухарям добавить сахар, размягченное сливочное масло, все посолить, поперчить и растереть ложкой. 4. Выложить сухарную массу на цикорий и запекать в разогретой духовке до появления золотистой корочки. 5. Сбрызнуть горячий цикорий оливковым маслом, уложить на него ломтики ветчины и посыпать листьями тимьяна. 6. Вернуть цикорий в духовку на 5 минут, чтобы ветчина слегка расплавилась. Приятного аппетита!