Форма 21 на 31
Вес пирога ~ 1900
Тесто
мука 400 г
соль 1/3 ч.л.
разрыхлитель 12 г
яичные желтки 4 шт.
сахар 200 г
масло сливочное 200 г
какао 20 г
Вишнёво-кокосовый слой
яичные белки 4 шт.
сахар 150 г
вишнёвый кисель или пудинг 1 пачка (40 г), можно заменить на кукурузный крахмал в таком же количестве
кокосовая стружка 50 г
Дополнительно
вишня консервированная или замороженная 500-600 г
грецкие орехи 200 г
Выпекать при t 180* ~ 1 час