василий сергеев

Специально квашу капусту ведрами для этого горячего. Так как Люблю очень Штрудли с капустой. Это очень вкусное блюдо, каждый раз, когда я его готовлю оно меня удивляют снова и снова. Здесь в одной кастрюле сразу готовится основное блюдо и к нему ароматные слоенные пампушки с чесноком, которые заменяют хлеб и придают блюду особенную изюминку. Рецепт: Мясо -600гр. Капуста свежая -250гр. Капуста квашенная -600гр. Морковь -1шт. Соль -1 ч. л. Вода -300-400мл. Растительное масло -50 мл. Лук-2 шт. Лавровый лист – по вкусу Черный перец – по вкусу Для теста: Мука -280гр. Кефир -200 мл. Растительное масло -1 ст. л. Дрожжи сухие -1 ч. л. Сахар -1 ч. л. Соль -1/2ч.л. Чеснок -3-4зуб. Укроп -2-3 вет. Сливочное масло -30гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Для начала подготовим тесто для пампушек, в миску вливаем 200 мл кефира, добавляем соль половину ч. л., 1 ч. л. сахара, отмерим 200 гамм муки, добавим 1 ч. л. сухих дрожжей. И перемешаем. Добавляем просеянную муку с дрожжами к кефиру и замеши

Сочные, румяные, пропитанные соусом свиные ребра готовим так, чтобы мясо отходило от кости само. Получается невероятно вкусно! Такие ребрышки идеально сочетаются с любым гарниром, а можно и вовсе без него. А на праздничном столе их ждут и любят даже больше чем шашлык. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Ребрышки моем и обсушиваем. Нарезаем порционно. Разогреваем сковороду, наливаем 30 мл подсолнечного масла. Обжариваем ребра до лёгкой румяной корочки – по 2–3 минуты с каждой стороны. Не прожариваем до готовности, только «запечатываем» сок. Перекладываем ребрышки в рукав или плотный пакет для запекания. Посыпаем солью и перцем по вкусу. Добавляем 2 столовые ложки соевого соуса. Плотно завязываем рукав и слегка встряхиваем, чтобы всё перемешалось. Больше фото смотрите тут: Ставим форму с рукавом в духовку. Запекаем при 185–190°С около 45–50 минут. Рукав должен немного надуться – это нормально. Затем аккуратно достаём, разрезаем пакет, стараясь не обжечься паром. Наливаем 80 г соуса тер

Почему «армянчики», я не знаю. Может быть, потому, что рядом с Ростовом армянское село, а там живут великие мастера всяких заготовок. Эти помидоры так пахнут! Они такие остренькие! Они такие вкусно-газированные! А делать их так просто! Главное - взять правильные помидоры. Они не должны быть мягкими, они должны быть плотными, мясистыми. Можно взять бурые, получится тоже очень вкусно. Папа мой очень любил именно этот вариант. Мне нравятся плотные красные сливки. Их и квашу. Самая большая проблема - мало места в холодильнике. Холодильников у нас два, но хочется же во-о-от такую кастрюлю сделать сразу! В общем, очень рекомендую. Ингредиенты: Процесс приготовления: 1. Тщательно моем помидоры, срезаем верхушку с плодоножкой и разрезаем вдоль, но не до конца, формируя своеобразный кармашек. 2. Мелко нарезаем зелень, добавляем к ней сахар, соль, мелко нарезанный чеснок, горький перец. Перец можно взять как стручковый, так и мелко измельчённый в порошок. Туда же всыпаем паприку. Опять