Готовим ОК

Принцесса, меньше стресса: готовим традиционный болгарский бутерброд

С чем у вас ассоциируются принцессы? Скорее всего — с пирожными, кремом и чем-то воздушно-сладким А вот в Болгарии решили иначе — и назвали «Принцессой» сытный горячий бутерброд
Хрустящий хлеб, сочная мясная начинка и золотистая сырная корочка, ммм… Звучит как план на идеальный перекус, правда?
Берите на заметку
Ингредиенты:
– хлеб (лучше белый)
– фарш
– яйцо
– тёртый сыр
– чеснок
– соль, перец, паприка
Приготовление:
1. Смешиваем фарш с яйцом, специями и измельчённым чесноком.
2. Намазываем массу на ломтики хлеба.
3. Сверху посыпаем сыром.
4. Отправляем в духовку (или на сковороду под крышку) до румяной ко

Подаем под соусом: три рецепта на любой вкус

В шоу «Народный пикник» Елена Ландэ научила нас готовить три вида шашлыка Но, согласитесь, шашлык без соуса — всё равно что ОК без ярких подарков… Даже представить такое невозможно!
Собрали для вас рецепты от шефа, которые легко повторить дома И, к слову, макать в эти соусы можно не только шашлык

Кулинарная битва: Ивлев против блогеров

Друзья, встречайте горячую новинку в ОК В новом шоу «Кулинарная битва» Константин Ивлев вместе с командой профессионалов проверяет, так ли хорошие популярные видеорецепты!
В первом выпуске нас ждут кухни мира, неожиданные сочетания, кулинарные эксперименты и, конечно, острые комментарии от легендарного шефа
Какое блюдо окажется восхитительным, а какое — оскорблением для вкусовых рецепторов? Скоро узнаем

Пробуем май на вкус

Пахнет шашлыками, свежей зеленью и чем-то очень домашним — кажется, это те самые майские, которые мы так ждем весь год
У одних на столе сочное мясо с дымком, у других — лёгкие салаты и лимонады, а у кого-то — целый пир с закусками, от которых невозможно оторваться. Так давайте устроим пикник и в нашей группе
Делитесь в комментариях рецептами, к которым вы неизменно возвращаетесь с началом шашлычных деньков Будем дружно вдохновляться! И, конечно, публикуйте фото ваших кулинарных шедевров

Клубничные грезы

Близко, ох, близко ягодный сезон Признавайтесь, ждете?
Ну а мы по традиции желаем вам яркой, вкусной и витаминной недели

И сбоку бантик

Иногда достаточно одной крошечной детали, чтобы обычная чашка выглядела по-особенному Показываем, как за пару секунд превратить салфетку в аккуратный бантик для уютного чаепития

Что в шашлыке тебе моём?..

Шампур кручу, сквозь дым мангала посмотреть хочу Ведь там скрывается правда о вашем характере Взгляните на картинку и выберите шашлык, который первым притянет взгляд — не раздумывая!
А ниже — расшифровка: что же он может рассказать о вас
Делитесь в комментариях, что вам досталось, и пишите, совпало ли!

Кто работает — тот ест!

Сегодня по всей России отмечается праздник Весны и Труда —Первомай
Зародился он как день солидарности рабочего класса, а в наше время это отличный повод встретить последний месяц весны в компании близких и друзей! Поработать на огороде, сделать уборку в любимом доме, построить планы на грядущий сезон и, конечно, если позволяет погода, открыть сезон шашлыков и пикников
Желаем всем нашим подписчикам сил, задора и хорошей компании! И помните: кто работает — тот ест

Жареный халуми: вкусно или грустно?

Вместе с Еленой Ландэ приготовили в шоу Народный пикник  вкуснейшую закуску на пикник — жареный сыр халуми на подушке из томатов

Цитрусовый салат с мятой: свежесть с кислинкой

Весной и летом особенно хочется чего-то лёгкого и сочного, чтобы взбодриться и наполниться энергией
Этот салат как раз такой: свежий, ароматный, да еще и собирается за считанные минуты! И вот уже у вас на столе десерт, после которого не хочется «ещё что-нибудь сладкое»
Берем на заметку
Ингредиенты:
– 2 апельсина
– 1 грейпфрут
– 1–2 ч. л. мёда (по вкусу)
– несколько листиков свежей мяты
– по желанию: немного лимонного сока или щепотка цедры
Приготовление:
1. Очистите апельсины и грейпфрут от кожуры и плёнок — оставьте только сочные дольки.
2. Нарежьте дольки на крупные кусочки и переложите в миску.
3. Добавьте мёд и аккуратно пер

Те самые пельмешки, которые забыли помешать в начале варки

Желаем, чтобы все ваши блюда получались безупречно! А если что-то идет не так — помните, это лишь часть кулинарных экспериментов

Орешки — просто огонь

Оказывается, фисташки умеют удивлять не только вкусом! При определённых условиях эти вкуснейшие орехи могут самовоспламеняться
Из-за высокого содержания масел при неправильном хранении (жара, плохая вентиляция, большие партии) они могут нагреваться и в редких случаях загораться! Поэтому фисташки хранят в прохладных, хорошо проветриваемых местах и внимательно следят за условиями.
К счастью, речь идет о больших партиях, и если у вас дома лежит пачка чудо-орешков — не переживайте, они не устроят пожар на кухне

Запеченная курочка с кедровыми орехами: хрустим со вкусом

В каких только видах ни встречается в рецептах курица И популярность этой птички нам абсолютно понятна — она хороша и для уютного домашнего обеда, и для изысканного ресторанного блюда!
Сегодня приготовим курицу в медово-горчичной глазури — ах, какая она будет румяная, с лёгкой сладостью и пикантной ноткой А сверху — подрумяненные орешки для идеального хруста
Берите на заметку!
Ингредиенты:
– курица (бёдра или филе) — 600–800 г
– мёд — 1–2 ст. л.
– зернистая горчица — 1 ст. л.
– соевый соус — 1 ст. л.
– чеснок — 2 зубчика
– кедровые орехи — 2–3 ст. л.
– соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте мёд, горчицу, соевый

Гении маскировки

Легким движением руки голубцы превращаются… почти в фаршированные перчики Издали так похоже, что сразу и не разберешь, что же будет на обед!
Если классические рулетики уже наскучили — берите идею на заметку А что — выглядят такие голубцы эффектно, лепятся проще простого, да и гостей удивить приятно

Мясной вопрос на повестке дня

А в «Звёздных рецептах» СуперСтас снова проверяет, так ли просто повторить блюда от знаменитостей — особенно если в игру включается настоящий шеф
На этот раз вызов ведущему бросает Александр Белькович с рецептом сочной буженины Ах, как вкусно кулинар описывает свой шедевр! Так и хочется сразу приготовить побольше
Получится ли у Стаса повторить блюдо от профессионала или что-то пойдёт не по плану? Смотрим вместе

Бедный рыцарь: любимое блюдо Владимира Ильича

22 апреля — повод заглянуть в историю… и на кухню
Сегодня вспоминаем Владимира Ленина и его любимое блюдо — армериттер, он же «бедный рыцарь»
Говорят, в семье Ульяновых готовка не была культом: мама будущего вождя, Мария Александровна, не слишком любила стоять у плиты, поэтому еда часто была простой и быстрой. Так и появился их фирменный «бедный рыцарь» — батон, вымоченный в молоке, затем в яйце и обжаренный до румяной корочки Доступно, сытно и, как оказалось, запоминается на всю жизнь!
А мы и не удивляемся, ведь иногда самые простые блюда становятся любимыми не из-за изысканности, а из-за ощущения уюта, которое они дарят
Берём на