Рецепты

В нашей семье есть особый салат, который прошел проверку временем и стал обязательным гостем на новогоднем столе. Его рецепт не отличается сложностью, в нем нет длинного списка ингредиентов, но именно в этой простоте и кроется его сила. Сочетание красной рыбы, свежих помидоров и маринованного лука настолько удачное, что блюдо никогда не приедается. Этот рецепт, привезенный когда-то мамой с Дальнего Востока, стал для нас настоящей кулинарной находкой, которой я с удовольствием делюсь. Ингредиенты: Красная рыба слабосоленая (семга, форель, горбуша) — 300 г Помидоры свежие — 2-3 шт. (среднего размера) Лук репчатый — 1 шт. Растительное масло (без запаха) — для заправки Соль, черный молотый перец — по вкусу Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи (по желанию) Для маринада для лука (по желанию): Вода — 2 ст. л. Уксус 9% — 2 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 0.5 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И так приступаем, для начала подготовим лук. Лук очистим порежем полукольцами, если луковица крупная че

Предлагаю вариант выпечки из ржаной муки. Это традиционные на Севере калитки, или сканцы. 250 г ржаной муки смешать с 1 ч.л. без горки питьевой соды. К 200 г сметаны добавить 1-2 ч. л. уксуса 6% или лимонного сока. Если сметана кислая, то можно и не класть кислоту. Все смешать, тщательно выместить и оставить на 0,5-1 час в пакете или под крышкой. Можно и на подольше. Тесто разделить на кусочки по 30 г примерно и скатать в шарики (у меня получилось 16 комочков). Затем каждый раскатать в пласт размером 8-9 см на 10-12 см, по периметру сделать защипы, чтобы получились бортики. Выложить на противень и разложить начинку. Начинка у меня - мясной фарш с кабачками. ✔ Фарш - 300 г; ✔ Кабачок - 200 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Соль, перец, специи: по вкусу. Лук мелко нарезать, кабачок натереть на крупной терке и отжать лишний сок. Смешать фарш, лук, кабачок, посолить, поперчить. Выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут. КБЖУ на 100 г – 160/9,3/5,7/16.8. Начинка вообще-то может быть разная. Мо

Покажу совершенно разные быстрые блюда из творога. Они готовятся легко, а вкус у них просто замечательный. Они отлично подходят на завтрак, к чаю и для перекуса. Очень люблю творог, поэтому у меня много разнообразных рецептов из творога. Сегодня покажу 5 интересных блюд. Они интересны способом приготовления и вкусом. А еще они красивые. 1. Завтрак из творога и яйца за 3 минуты. На 1 порцию. В миску выкладываем половину пачки творога (100 г), сахар (2 ч. л. без горки), муку (1 ч. л. с горкой), одно куриное яйцо (С1) и промытый изюм (1 ст. л.). Творог можно дополнять черносливом, курагой, цукатами, орехами, ванилином и разным вареньем (тогда сахар исключаем). Хорошо перемешиваем. В миску для супа вливаем воду (1 ст. л.) и выкладываем творожную смесь. Ставим миску в микроволновую печь (750 Вт) и готовим 3 минуты. Смесь немного увеличивается в объеме и становится густой. Аромат замечательный. Завтрак можно подать и в таком виде. Но лучше его подать по-другому. Миску накрываем тарелкой, пер

✔ Творог – 200 г; ✔ Яйца (крупные) – 2 шт.; ✔ Яблоко (большое) – 1 шт.; ✔ Мука овсяная – 40 г; ✔ Ванилин – пакетик; ✔ Разрыхлитель – 0,5 ч. л.; ✔ Корица – по желанию; ✔ Соль – щепотка; ✔ Кокосовая стружка молотая (для посыпки) – 1 ст. л. Взбиваем в крепкую пену яйца. Яблоко (у меня оно весило 230 г) очищаем, нарезаем кубиками. Творог разминаем, добавляем муку, разрыхлитель, ванилин, корицу, сахзам по желанию (я не добавляю). Всю массу выкладываем в форму (у меня диаметр 15 см), украшаем дольками яблок. И в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. КБЖУ на 100 г – 129/8,3/6,4/10,9. + 4 фото От наших друзей: Владимир Фонарёв (DJ Фонарь) на Радио Медиаметрикс Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте! Рецепт на странице Автор рецепта – Tatiana Azovochka © Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков