Основные блюда

КOTЛЕTЫ ИЗ КУРИЦЫ ПО-ФРAНЦУЗСKИ Ингредиенты: • филе ĸуринoе - 1 кг • яйца - 4 шт. • смeтана - 4 ст.л. • мукa - 4 cт.л. • чeснок — 3 зубчика • перец чeрный молотый • мacло раститeльноe • лук зeлeный • соль ПPИГОТОВЛЕHИЕ: 1. Филе кyриноe хорошо обмыть и высушить, нарезать его на маленькие кубики. Дoбавить пеpец и cоль, смешать. Потом добaвить яйцa, измельченный чеcнок и снова cмeшать. Положить измeльчeнную зелень, cметaну и муку, хорошо перемешать, чтoбы нe было комков. 2. Тесто дoлжнo пoлучитьcя жидĸоватым, как кляр. На сковородy (pазогpeтую), влить мaсло и выклaдывaть лoжкoй тесто. Жaрить ĸотлеты с обeих стoрoн до зoлoтистoгo оттeнка (около 2 минут), на слaбом oгне. Пoдавать котлeты из кури

УТИНЫЕ НОЖКИ КОНФИ Блюдо французской кухни, конфи - это метод, при котором утиные ножки медленно томятся в жиру или масле. Ингредиенты: 📌 Утиные ножки (2 шт) 📌 Апельсин (1 шт) 📌 Чеснок (1 головка) 📌 Сухой тимьян (1/3 ч. ложки) 📌 Семена кориандра (1/4 ч. ложки) 📌 Бадьян (1/2 звездочки) 📌 Растительное масло (много) 📌 Соль (по вкусу) Приготовление: 📌 Утиные ножки присаливаем и выдерживаем 2 часа в холодильнике. Затем убираем влагу и излишки соли при помощи бумажного полотенца. 📌 На дно глубокой посуды для запекания кладём кольца апельсина, чеснок разрезанный пополам и все специи. Сверху укладываем утиные ножки, Заливаем растительным маслом, пока оно полностью не покроет ножки. 📌 П

Рецепты Лучшие рецепты тут 👇🏻 Куриные бедрышки в апельсиново-соево-горчичном маринаде😋 Мясо получается волшебным 😍 Потрясающе вкусно!! 📝Ингредиенты: Куриные бедрышки - 6 шт. Апельсин - 1 шт. Соевый соус - 1 ст.л. Горчица - ½ ст.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Сушеный базилик - ½ ч.л. Соль Черный молотый перец 📝Приготовление: 🌿Нам понадобится цедра с половинки апельсина (натереть на мелкой терке) и сок из целого апельсина (можно выжать руками) 🌿Делаем маринад. Для этого смешиваем апельсиновый сок, цедру, соевый соус, горчицу, оливковое масло и сушеный базилик 🌿Мясо солим и перчим 🌿Заливаем мясо маринадом и отправляем в холодильник на ночь 🌿Запекаем в разогретой до 200°С

ШПАРГАЛКА ПО СОСТАВЛЕНИЮ БЕЛКОВЫХ БОУЛОВ😋 ❗️❗️❗️Напоминание Боул (от англ. bowl — «миска», «чаша») — это современное блюдо, которое подают в глубокой миске. Его смысл в том, что все ингредиенты выкладываются не вперемешку, а «слоями» или секторами, чтобы получился не только вкусный, но и красивый, сбалансированный по составу обед. Основные принципы боула: 1. Основа — крупа (рис, киноа, гречка), лапша, листья салата или овощи. 2. Белковая часть — курица, тунец, креветки, тофу, яйцо, бобовые. 3. Овощи и фрукты — часто свежие, маринованные или запеченные (авокадо, огурец, морковь, эдамаме). 4. Соус — заправка, которая объединяет все вкусы. 5. Топпинги — кунжут, семечки, водоросли нори, зелен

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В СОУСЕ Способ приготовления : Куриные крылья промываем и разрезаем на части (крайняя мелкая часть не нужна) Добавляем щепотку соли (прям чуть чуть - она для размягчения нужна) и так же добавляем свежий тимьян, все перемешиваем, оставляем на 10 минут. Делаем маринад : соевый соус / соус Терияки / чеснок / кетчуп / горчица / специи для курицы - специи дополнительная опция для любителей, тут нет границ, можно добавлять любые. Заливаем маринадом куриные крылья и оставляем мариноваться на 1 час. (Тут тоже интересно - можно не ждать и сразу жарить, в этом случае время приготовления увеличится, если же дать мясу промариноваться - процесс готовки уменьшиться в два раза) Об