РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ УТКИ 🦆

Именно он делает утку сочной и с хрустящей корочкой 🤤 Подходит для любой птицы 🍗
Маринад 🍊🍯
Сок одного апельсина
Мёд 1 столовая ложка с горкой
Соевый соус 3 столовые ложки
Имбирь сухой или молотый по вкусу
Соль
Чёрный молотый перец
Любая приправа для птицы 1 столовая ложка
Всё хорошо смешать и обязательно попробовать 👌
Маринад должен быть слегка солёным и сбалансированным 😍
Утка 🦆
Утку помыть и хорошо обсушить,
‼️ Обязательно убрать попку , потому что в ней находятся сальные железы, выделяющие специфический, сильный жир, который при запекании придает мясу неприятный мускусный запах и привкус ‼️
На грудке сделать неглубокие надрезы
Замариновать со всех сторон
Оставить мариноваться на 1 час ⏳
Запекание 🔥
Накрыть утку фольгой
Запекать при 250 градусах 1,5 часа
Достать, убрать фольгу и ещё раз смазать маринадом
Повторить 2–3 раза до румяной хрустящей корочки ✨
В итоге утка получается сочной внутри, ароматной и с хрустящей корочкой 🤎
Настолько вкусной, что съедается до последней косточки 😋