Мама готовит

С днем рождения меня! Дорогие, всем огромное спасибо за поздравления и тёплые слова! Я тоже хочу пожелать всем вам счастья, здоровья и всего самого-самого! Настроение, честно сказать, больше рабочее, чем праздничное. Вечером иду на экскурсию, а завтра с утра на парад. Всё самое интересное обязательно покажу вам. Из новостей: пришли образцы салфеток для нашего магазина на ВБ. Скоро покажу вам какие планируем заказать, а какие точно нет и почему. Еще на https://link.ok.ru/rvRN1 сегодня подключила комментарии. Теперь и в мессенджере у нас с вами есть уютный чатик для общения. Присоединяйтесь, всем рада! Давно хотела сказать – огромное спасибо, что вы у меня есть! Обнимаю!

Как приготовить отбивные из печени не хуже, чем в ресторане Многие хозяйки обходят печень стороной. То она сухая получится, то горчит, то жесткая как подошва старого сапога. Знакомая ситуация? Думаю, каждая из нас хоть раз расстраивалась из-за испорченного ужина. Но чтобы такого больше не происходило, хочу поделиться с вами простым рецептом с которым печень получится очень нежной. И даже те, кто думают, что не любят печень, едят её с удовольствием. Как я люблю говорить – печень любит внимание, лук и правильную компанию.

Как испечь хлеб в рукаве, вкусный и хрустящий. Записывайте рецепт Каким же невероятно вкусным и хрустящим он получается! Причем, это только кажется, что испечь домашний хлеб сложно. Достаточно запастись простыми продуктами и рукавом для запекания. Гарантирую, результат порадует вас. Что нужно: - 750 г муки - 450 г тёплой воды - 20 г прессованных дрожжей или 7 г сухих - 15 г сахара - 20 мл растительного масла - 15 г соли Что делаем: 1. В теплой воде растворяем дрожжи, сахар и 200 г муки из общего объёма. Оставляем на 10-15 минут. На поверхности должна появиться пенка. 2. Добавляем соль, растительное масло и оставшуюся муку. Замешиваем тесто. Нужно хорошенько вымесить его в течение 10 минут. Накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1 час. 3. Тесто хорошо поднялось. Формируем прямоугольный пласт и складываем, как я показала на видео. Накрываем и даем постоять еще минут 20. Складывание теста при выпечке хлеба (часто называют «обминкой») используется для укрепления клейковинного каркаса, равномерного распределения пузырьков углекислого газа и стимуляции работы дрожжей, что делает мякиш пористым, а форму хлеба — стабильной. Это помогает убрать излишки газа, замедляющего брожение, и улучшает структуру теста 4. Снова формируем прямоугольник и складываем как на видео. Подгибая закручиваем плотный рулетик. Припыляем его мукой, чтобы хлеб не прилип к рукаву. 5. Берем большой рукав для запекания и отрезаем нужное количество. Лучше брать с запасом, так как будет много пара и рукав не должен лопнуть. Помещаем в него наш будущий хлеб. Делаем достаточно глубокие надрезы. Примерно 1,5-2 см глубиной. Завязываем рукав с двух сторон. 6. Отправляем наш хлеб в духовку, разогретую до 200° на 50 минут. Внимание! Ставим на нижний уровень духовки. Будьте аккуратны, когда будете вынимать хлеб из духовки. От пара рукав очень сильно надуется. Так же не обожгитесь, когда будете разрезать его. Дайте хлебу полностью остыть на решетке. Если хотите, чтобы корочка была мягкой, накройте его влажным полотенцем. Обязательно попробуйте испечь домашний хлеб по этому рецепту, уверена вам понравится. Ставьте класс и пишите в комментариях печёте ли вы хлеб дома или нет? Если да, то делитесь своим опытом в комментариях. Нам очень интересно. А я желаю всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Домашний майонез за несколько минут. Из обычных продуктов и без непонятной химии Для тех, кто сомневается в качестве и составе магазинного майонеза, сегодня я делюсь рецептом домашнего майонеза. Вкусный, густой, без химии и непонятных продуктов в составе. А еще он готовится буквально за несколько минут. Попробуйте обязательно, может, после этого вообще забудете про магазинный!

Вкусный мясной пирог по простому рецепту Что нужно:  - 400 г слоёного дрожжевого теста  - 400 г фарша (2 пластинки по 200 г) - 3 варёных яйца  - соль, перец, любимые специи  - яйцо и молоко для смазывания  Что делаем: 1. Фарш солим, перчим и добавляем любимые специи. У меня сегодня была смесь для фарша. Хорошенько перемешиваем. 2. На присыпанном мукой столе раскатываем слоёное тесто. 3. В середину раскатанного теста выкладываем половину фарша. На него половинки яиц, а сверху выкладываем оставшийся фарш. 4. Свободные края теста разрезаем под углом и накрываем начинку в виде косички. На этом можно остановиться и смазав яйцом с молоком, отправить пирог в духовку. Тогда хватит одной пластинки теста. Я же, чтобы было совсем-совсем красиво, раскатала оставшуюся пластинку теста, прошлась по ней роликом для фигурной резки теста и накрыла пирог сверху. 5. Смазываем яйцом с молоком и отправляем в духовку. По желанию можно присыпать кунжутом. 6. Выпекаем 35-40 минут при 200°. Готово! Очень вкусный и красивый пирог у нас получился. Фарш и яйцо отлично сочетаются. Обязательно попробуйте. Уверена, вам понравится. Ставьте класс, подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Так получилось, что в день рождения, меня позвали на вечернюю экскурсию. Я не стала отказываться и совершенно об этом не пожалела! Сегодня хочу поделиться с вами вечерней прогулкой по одному из самых красивых вокзалов России «Новосибирск Главный». Запасайтесь чаем, печеньками и приятного просмотра ❤️

Рыбка в сливочном соусе с помидорами на сковороде. Нежная, сочная и невероятно вкусная Здравствуйте, дорогие! Я помню, что вы очень любите рецепты с рыбой и сегодня у меня есть, чем вас порадовать. Готовим рыбку в сливочно-томатном соусе. Она получается мягкая, сочная, с легким ароматом чеснока, розмарина и сладковатой паприки. Подойдет практически любая рыба: кета, горбуша, треска, минтай, судак и тд. Я готовила с кетой - получилось очень удачно. Главное здесь не пересушить рыбу и дать ей спокойно дойти в соусе. Давайте начнем.

Проще простого! Маринованные чесночные стрелки Всем привет, дорогие мои! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который рискует стать одним из ваших любимчиков. Это маринованные чесночные стрелки, которые, помимо того что вкусны, ещё и очень полезны для вашего здоровья. Вы знали, что чесночные стрелки содержат большое количество витаминов и минералов? Они богаты витаминами C и B6, калием, кальцием и фосфором. Кроме того, они являются отличным источником антиоксидантов, которые помогают защитить наш организм от вредностей. Но вернемся к рецепту. Что нужно: - 800 г чесночных стрелок (берём молодые стрелки) - 300-400 мл воды (нужно чтобы маринад полностью покрывал стрелки) - 200 мл соевого соуса - 1/2 ст л соли - 1 ст л сахара - 1/2 ст л уксусной эссенции (70%) или 4-5 ст л столового уксуса (9%) Через двое суток замечательная закуска готова! Этот рецепт идеально подойдёт для тех, кто хочет добавить в своё меню больше здоровых продуктов. А ещё это отличный способ использовать чесночные стрелки, которые часто просто выбрасывают. Ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание! Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Как приготовить нежнейшие сырники из недорогого творога Есть миф, что недорогие продукты — значит плохие. Но на самом деле цена не всегда говорит о качестве. У меня, например, есть продукты, которые я покупаю только в «Чижике». Один из любимых — творог "Светаево": вкусный, нежный, жирненький и отлично подходит для сырников. Главное не судить по ценнику, ведь если не видно разницы, зачем платить больше? Что нужно: - 600 г творога "Светаево" 9% - 100 г муки - 2 яйца - 2-3 ст л сахара - растительное масло для жарки - сгущеное молоко или сметана для подачи Ставьте класс и пишите в комментариях с чем больше всего любите есть сырники? Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"

Вкусные и быстрые горячие бутерброды в духовке Доброе утро, мои дорогие. Сегодня для вас палочка-выручалочка для любой хозяйки! Готовятся моментально, детям залетают на ура! Без лишних слов давайте приступим.