Светлана Иванова

Здравствуйте дорогие читатели! Опять или снова 😉 я к вам с праздничным столом. Кто любит смотреть мои обзоры застолий, присаживайтесь поудобнее 🤗. На меня ложится ответственность за организацию праздничных ужинов, и я с удовольствием берусь за это увлекательное дело 😉, просто люблю этот процесс. Отмечали День рождения мужа, по традиции я накрыла на стол, чтобы угостить нашу любимую семейку. Дни рождения в нашей семье всегда были особенными и важными событиями. Это время, когда мы собираемся вместе всей семьей, делимся достижениями и планами на будущее. В наш дом приходят с улыбкой, а уходя благодарят за то, что мы собираем всю семью вместе. Для нас ценно и дорого общение за праздничным столом: веселые рассказы, шутки, взаимные пожелания и забота друг о друге – все это делает наши встречи такими особенными и ценными для каждого из нас. Конечно, зимой, когда мы находимся на даче, не всегда получается проводить время так активно, как хотелось бы. Если погода позволяет, мы выходим

Всем привет! Сегодня готовлю лечо из перца и помидоров на зиму. Без уксуса и без стерилизации. Хранится как в холоде, так и при комнатной температуре. Перец 3 кг Помидоры 3 кг Соль 2 ст.л. Сахар 1 стакан Растительное масло 1 стакан (стакан 250 мл) Помидоры мою, удаляю плодоножку и нарезаю не на небольшие кусочки. Вес очищенных помидоров 3 кг. Измельчаю помидоры погружным блендером в пюре. Можно пропустить томаты через мясорубку. Сладкий перец мою, удаляю плодоножку и семечки. Нарезаю на небольшие ломтики толщиной 1 см. Вес очищенного перца 3 кг. В большую кастрюлю, я использую на 7 л, помещаю измельчённые томаты, нарезанный перец. Добавляю соль, сахар, растительное масло без запаха. Ставлю кастрюлю на средний огонь и, помешивая, довожу до кипения. После закипания варю на среднем огне 15-20 минут. Уксус в это лечо я не добавляю. Готовое лечо в кипящем виде разливаю по стерильным банкам и сразу закрываю стерильными крышками. После этого банки переворачиваю, сверху укрываю ма

Лечо – универсальная закуска, которая хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Предлагаю 3 проверенных рецепта разной степени остроты и сладости. Ингредиенты на 3 л: Приготовление: Особенность: Идеальный баланс кислинки и сладости. Хранится 2 года. Ингредиенты на 2 л: Приготовление: Почему стоит попробовать: Уникальный копченый привкус от запеченного перца. Ингредиенты на 4 л: Приготовление: Совет: Добавьте 1/2 ч.л. куркумы для красивого золотистого цвета. ✔ Используйте мясистые сорта перца ("Гогошары", "Калифорнийское чудо") ✔ Для густоты добавьте 1-2 тертых яблока ✔ Храните в темном месте – свет разрушает витамины Варианты подачи: Поделитесь в комментариях: 🍅 Подписывайтесь на "САД-ОГОРОД" – в следующем выпуске раскроем секреты хрустящих маринованных перцев!