Анже Лика

Весной всегда хочется чего-то свежего и легкого, и у плиты стоять часами не хочется. Собрала 5 идей, как сделать повседневные салаты особенными. Минимум времени, простые продукты, но интересное сочетание и секретные заправки меняют все — обычные овощи (морковь, капуста и огурцы) превращаются в ресторанные блюда. Пятый вариант - мой фаворит, он может заменить полноценный ужин, он легкий, но прекрасно насыщает. Все салаты без майонеза, готовятся быстро и легко. 1. Быстрый салат с морковью и редькой. Один штрих дает интересный вкус и больше пользы. Морковь (150 г) очищаем и измельчаем на терке тонкой соломкой (терка для корейской моркови). Редьку (200 г, у меня дайкон) очищаем и, как морковь, измельчаем на терке. Овощи рукой не мнем, чтобы не выделилось много жидкости. Солим, добавляем растительное масло (2 ст. л., у меня оливковое) и сок лимона (1 ч. л.). Перемешиваем и салат готов. Вот этот штрих, который дает интересный вкус и больше пользы, - любые семена. Посыпаем салат семенами (у

Морс из клюквы и облепихи — ароматный, витаминный напиток, идеально подходящий для осени и зимы. Он освежает, укрепляет иммунитет и радует насыщенным вкусом с лёгкой кислинкой. клюква - 150г облепиха - 150г вода - 1,5л сахар - 4ст. л. мед - 2ст. л. Промойте клюкву и облепиху, удалите хвостики. Измельчите ягоды блендером или потолките. Через мелкое сито или марлю отожмите сок, отложите его в сторону. Жмых не выбрасывайте. В кастрюлю налейте воду, добавьте ягодный жмых и сахар. Доведите до кипения, варите 5–7 минут, затем снимите с огня. Процедите отвар, соедините с ранее отжатым соком. По желанию добавьте мёд, когда напиток немного остынет. Подавайте тёплым или охлаждённым. Можно украсить кусочком апельсина или веточкой мяты.