Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Торт дежурный «Три стакана» перемешиваю ложкой и в духовку
Рецепт торта «Три стакана». Очень простой в приготовлении, но при этом очень вкусный. Ингредиенты для такого тортика всегда найдутся в холодильнике, коржи получаются влажными, не требуют пропитки. Рецепт: яйца – 1 шт. кефир (йогурт или ряженка) -1 ст. (250 мл) мука -1 ст. (160 г) сахар -1 ст. (200 г) какао порошок -2 ст. л. (30 гр.) сода -1 ч. л. (сок лимона по надобности) растительное масло -3 ст. л. Для крема: сметана -500 г сахарная пудра -2-3 ст. л. (или по вкусу) грецкие орехи – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для измерения берем любой стакан, у меня объёмом 250 мл. Берем любую кисло-молочку, какая есть в холодильнике, кефир, ряженка у меня сегодня йогурт 1 стакан. Добавляем 1 ч. л. соды, чтобы быть уверенной что сода погасилась, я добавляю немного сока лимона. Масса должна начать пениться, перемешиваем и отставляем в сторонку. В другую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем стакан сахара, щепотку соли и перемешиваем, теперь вливаем кефир и еще раз перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и
Показать еще
385 комментариев
5K раз поделились
44K классов
- Класс
поделилась публикацией
Как быстро загустить жидкое варенье для выпечки? (не только крахмал) Ошибка, которая губит пирожки...
Любая хозяйка знает: открываешь баночку с домашним вареньем — а оно течёт, как сироп. Кладёшь ложку в пирожок, залепляешь — и через пять минут в духовке из шва вываливается кипящая лужа, тесто размокает, а противень приходится отмывать скребком. Знакомая картина? Всё дело в одной частой ошибке. О ней — чуть позже. Сначала разберёмся, как быстро и надёжно превратить жидкое варенье в густую начинку. И да, крахмал — не единственный помощник. Я покажу три способа, которые работают без провалов. Многие просто берут варенье из банки и кладут его на тесто. «Оно же в пирожке само загустеет от жара», — думают они. Не загустеет. Варенье нагревается, становится ещё жиже, пузырится и рвёт тесто в самом слабом месте — чаще всего в шве или в нижней части, где начинка оседает под своим весом. Другая распространённая ошибка — сыпать муку или крахмал прямо в холодное варенье, быстро перемешать и сразу лепить пирожки. Мука не успевает набухнуть, крахмал не клейстеризуется без нагрева. В результате начин
Показать еще
57 комментариев
505 раз поделились
3.9K классов
- Класс
Поделилась видео
03:31
0 комментариев
1 раз поделились
11 классов
Поделилась темой
7 комментариев
14 раз поделились
98 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1062
- Shopping Live186224 подписчика
- Врач-гастроэнтеролог Павел Дементьев4876 подписчиков
- В ЛЮБОМ ВОЗРАСТЕ - ЖИЗНЬ ТОЛЬКО НАЧИНАЕТСЯ .64682 подписчика
- Просто с Марией147987 подписчиков
- Мы и Север!38895 подписчиков
Правая колонка

