Людмила Бакланова (Беседина)

Пирог «Заливные яблоки»

Похож на шарлотку, но вкус другой, здесь много начинки, которая превращается в нежный вкусный крем и мало теста. Готовится просто, ингредиенты доступные.
Рецепт:
Яблоки - 3 - 4 шт
Сахар - 100- 150г
Мука - 150г
Соль - 1/3ч.л.
Разрыхлитель - 1/2ч.л.
Сметана - 1ст.л
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
3 больших яблока очистим от кожуры, удаляем середину и режем кубиками. Берем подходящую форму, смазываем маслом, кладем яблоки, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 150 грамм сахара, (если яблоки сладкие, достаточно и 100 грамм, все на Ваше усмотрение) щепотку соли и взбиваем миксером 3 минуты,