Елена Ежова(Кузнецова)

Дрожжевое тесто для ленивых Сегодня можно найти массу рецептов, как приготовить дрожжевое тесто за 5 минут. Мы предлагаем самый простой, быстрый, а главное – очень и очень вкусный рецепт теста. Такой вариант получается у всех, и у опытных кулинаров, и у тех, кто только соприкасается с готовкой. Еще один плюс рецепта в том, что готовое тесто может долго храниться – до трех суток в холодильнике. Вы даже можете его заморозить и оно совершенно не потеряет своих качеств. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — молоко, 500 мл; — мука пшеничная, 700 гр (5 стаканов); — дрожжи сухие, 1 пакетик; — сахар, 2 ст.л; — соль, 1/1 ч.л; — масло растительное, 2 ст.л. Берем глубокую емкость и просеиваем в нее 4 стакана муки. Смешиваем муку с сахаром, солью и дрожжами. Молоко немного подогреваем и выливаем в муку, перемешиваем и вводим растительное масло. После того, как ввели все ингредиенты, добавляем последний стакан муки и вымешиваем тесто, которое получается мягким и липким. Так и должно быть, поэтому не нужно добавлять еще больше муки. Теперь нужно взять два полиэтиленовых пакета. Они потребуются для того, чтобы положить тесто в холодильник. Руки смазываем маслом и делим тесто на две части, раскладываем по пакетам. В холодильнике тесто должно пролежать не менее 2 часов. Чем больше, тем лучше, за это время, оно станет еще более пушистым и нежным. Готовить из теста можно что угодно, начиная от просто булочек, а заканчивая пирожками с разнообразной начинкой, пиццей и т.д. Также возможны и разные варианты готовки – в духовке или на сковороде.