Галина Зорина

Суп с фрикадельками Вам понадобится: Вода - 1,7 л Свиной фарш - 230 г Соль - по вкусу Чёрный молотый перец - по вкусу Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 0,5 шт. Растительное масло - 60 мл. Вермишель - 100 г Картофель - 5 шт. Сушеная петрушка - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Рецепт: Обжарьте на растительном масле лук и морковь, из фарша слепите фрикадельки-шарики. В кастрюлю со сварившимся картофелем опустите фрикадельки. Когда они всплывут (огонь сильный), переложите в кастрюлю зажарку со сковороды и всыпьте мелкую вермишель. Проварите суп 8 минут, контролируя степень кипения супа, всыпьте перетёртую между ладонями сушеную зелень или свежую измельчённую, добавьте лавровый лист и немного молото