Сауле Беркеева

Мягкие, с лёгким ароматом какао и красивой ажурной структурой . Их можно подавать просто со сметаной или соусом, завернуть в них крем, творожную начинку или подать с ягодами, джемом. Получается эффектно и очень вкусно. Блинчики получились отличные, но в процессе пришлось немного скорректировать количество муки. Этот момент чаще всего вызывает вопросы. Дам рецепт с пояснениями, как правильно отрегулировать тесто, чтобы блины не рвались и получались тонкими. А также варианты подачи. Буду рада вашим идеям , советам, рецептам в комментариях. Мука у всех разная по влажности и содержанию белка, поэтому тесто может требовать небольшую корректировку. Если первые блины получаются слишком нежными и рвутся, добавьте 1–2 ст. л. муки, как описано ниже.👇 В миске соединить яйца, сахар и соль, перемешать венчиком до однородности. Сильно взбивать не нужно. Достаточно, чтобы растворились сахар и соль. Влить молоко комнатной температуры, добавить ванилин. Если используете кристаллический ванилин, мож