Валерий Нуриханов

Рыба в духовке по вкусу и виду как жареная на сковороде. Люблю готовить в духовке, все подготовил, поставил в духовку и занимайся своими делами, а на сковороде, во первых запах по всей квартире, то горит, то подгорает, да и от плиты отойти нельзя. Рыбка получается очень вкусная, сочная и нежная. Подать можно с любым гарниром. Рецепт: рыба треска – 700 г соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу сливочное масло -60 г сок лимона -2ст.л. мука – для обвалки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем Рыбу, у меня сегодня треска, отделим филе. Рыбу можно брать любую на Ваш вкус минтай, например, отделять филе — это тоже на Ваше усмотрение. Можно просто порезать на порционные кусочки. Я еще убрала кожицу сегодня. Режем на порционные кусочки, у меня примерно рыбы филе 700 грамм, добавляем соль, черный перец по вкусу, по желанию можно добавить специи для рыбы, я не добавляю. Перемешиваем и отставляем в сторонку, масло сливочное растопим и добавим сок лимона, перемешиваем. Теперь берем кусочек рыбы обмакиваем в мас

Блины к чаю за 5 минут. Творожные блины получаются нежными, мягкими, эластичными, пышными и очень вкусными. Удачное творожное тесто , которое получится у всех .Пеку по этому рецепту уже много лет. Единственное, при замесе теста на блины, нужно обратить внимание на творог и количество муки. В зависимости от того какой творог, сухой или влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше, так как и творог и мука разные. 1. В чашу для смешивания отправляю творог, соль, сахар, яйца и все хорошо измельчаю блендером до однородного состояния. 2. Добавляю кефир , растопленное сливочное масло и перемешиваю. 3. Затем добавляю муку и разрыхлитель и перемешиваю венчиком до однородного состояния. 4. Вливаю крутой кипяток (300–350 мл) тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком. Тесто получится средней густоты, текучее, как на обычные блины. 5. Сковороду хорошо разогреваю и слегка смазываю маслом (для первого блина). Наливаю порции теста половником, равномерно распределяя по поверхности. Жарю

Когда дома есть куриная грудка готовлю эту вкуснятину. Готовятся быстро, съедаются еще быстрее. Идеально к ужину. Эти котлетки из куриной грудки вкуснее обычных отбивных. Филе получается очень сочное и вкусное. Рецепт без заморочек. Приготовление : 1. Куриную грудку нарезаю мелкими кубиками. 2. Нарезанную куриную грудку выкладываю в чашу. Туда же натираю на крупной терке репчатый лук. 3. Добавляю яйцо. 4. Натираю на средней терке сыр. 5. Добавляю сметану. 6. Туда же натираю на мелкой терке чеснок. 7. Добавляю соль, черный перец и мелко нарезанную петрушку. 8. Все перемешиваю. 9. Затем добавдяю муку и снова перемешиваю. Фарш готов. 10. На разогретую сковороду наливаю немного растительного масла. 11. Мокрой ложкой набираю нужное количество фарша и выкладываю на сковороду, формуя нужную форму ( круглую или продолговатую). 12. Жарю котлетки на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета ( примерно 7-8 минут с каждой стороны). Рецепт : Куриная грудка - 2 шт. ( 500 г.) Лук - 1 шт. (