Диана Землякова

Сочные Буузы ( Позы) - Как правильно лепить и приготовить, точные граммовки

Пробовали Буузы? С чем их подаете? Многие кто любят пельмени и вареники рано или поздно хотят попробовать что-то новое. Обычно все начинают с приготовления мант или хинкали, а вот до приготовления бурятских бууз доходят не все. А зря! Бурятские буузы или позы это не менее вкусные, ароматные и очень сочные изделия из мяса и теста, которые должен попробовать каждый. К тому желе лепятся они довольно просто и не требуют супернавыков мелкой лепки. В этом видео мы приготовим с вами буузы с самого начала – приготовим универсальное тесто на буузы, манты и пельмени, а также сделаем сочную начинку из мяса, лука и специй. Поговорим и я покажу как правильно лепить, замораживать, хранить и как правильно готовить Буузы, чтобы они полностью приготовились и остались сочными. И конечно же проведем дегустацию готового продукта, и я покажу как правильно есть буузы. Если вы давно хотели забить морозилку варениками, мантами, буузами или пельменями, то эта новая пошаговая серия видео рецептов для вас! Вам понадобится: Тесто: Яйцо 50г (1шт С1) Соль 3г Вода 165г Мука 420г Фарш: Свинина/Говядина 600г Лук репчатый 300г Смесь молотых перцев 4г Соль 9г Бульон 100г Толщина теста 2 мм Диаметр теста 10 см Вес теста 30-35г Вес начинки 50г