Татьяна Свешникова(Беляева)

Сегодня Максиму Сырникову исполнился бы 61 год

Для телезрителей телеканала «СПАС» Максим Сырников был больше, чем шеф-повар. Его «Монастырская кухня» выходила за рамки обычной кулинарной передачи. Это был душевный разговор о доме, старинных рецептах и о том, как обычные блюда возвращают чувство чего-то родного и настоящего.
Максим родился в Ленинграде в 1965 году. Первый пряник испек в 7 лет. К 11 — зачитывался Похлёбкиным, а к пятнадцати — собрал собственную коллекцию пряностей. Казалось, он уже всё знал о еде, но на самом деле только начинал.
По образованию он мог стать филологом, окончил Университет культуры, но работал руками, рубщиком мяса, владел пиццерией, а потом уехал в деревню в Тверскую область, где стал возрождать забытые блюда, показывая, что русская кухня — это не просто щи и каша, а живая традиция.
Когда в Минпромторге создали рабочую группу по русской кухне, Максим Павлович вошёл в её состав. Он объяснял чиновникам и рестораторам, почему так важно, чтобы дети знали вкус настоящей кулебяки, калача и киселя.
Важной частью жизни Максима Павловича была вера. Он с любовью рассказывал о христианских праздниках и связанных с ними блюдах. Делал это в том числе и в программе «Лето Господне» на «СПАСЕ». Сам проект родился, когда Борис Корчевников приехал к Максиму в Тверь с рабочей идеей. А уехал с чувством, что встретил родственную душу.
Максим не смог остаться в стороне, регулярно ездил на передовую, чтобы накормить наших бойцов и простых людей, оказавшихся в беде.
Почти каждое воскресенье Максим Павлович старался причаститься в Вознесенском соборе, где когда-то его крестили. В последний раз настоятель храма отец Дмитрий едва узнал Максима, он сильно похудел, причастился, а через две недели его не стало.
Максим Сырников ушёл за 6 дней до своего 61-летия. Он оставил нам не только книги рецептов, но и целую философию жизни: жить по совести, любить своё дело, беречь свои корни и всегда быть готовым прийти на помощь.
Светлая память Максиму Павловичу!
Подпишитесь на Телеканал «СПАС»

Зрители «СПАСА» — в память о Максиме Сырникове

За эти дни мы получили тысячи теплых слов о Максиме Павловиче и его труде. Вот некоторые из них:
"Сейчас придем домой на обед, как всегда, включим «СПАС», а там — «Монастырская кухня» и радость. Да-да, именно радость. Каждый Божий день в обеденный перерыв мы включали «Монастырскую кухню» на «СПАСЕ», и этот удивительный человек наполнял этот короткий промежуток времени радостью. Со святыми упокой, Господи. Мы будем скучать".
"Уважаемые коллеги телеканала «СПАС», сделайте, пожалуйста, День Памяти Максима в День его рождения. Мы очень хотим услышать его «Здравствуйте, милые люди!» Эти слова у многих вызывали тихую радость. И зрителям ещё очень долго будет не хватать ставшего за многие годы родным добрейшей души Человека. Очень тяжело расставаться с настоящим православным христианином, патриотом, гражданином, достойным сыном своего Отечества, которому так беззаветно служил Максим Павлович. Программа «Монастырская кухня» не о еде. Она о том, что настоящий православный человек в любом месте, где бы он ни находился и в какой профессии ни работал, в каком призвании бы ни служил, везде сумеет создать атмосферу тепла, добра, искренности, будет совершать своё служение со знанием дела, с самоотдачей, любовью. Мирный дух передачи и её ведущего не раз заставлял вспомнить слова преподобного Серафима Саровского — «Стяжи дух мирен, и тысячи вокруг тебя спасутся». Именно этим мирным духом и было пронизано творчество и мастерство покойного. Именно это собирало множество людей из разных уголков страны у телевизора. Необыкновенно спокойную атмосферу удалось создать на этой передаче. И это было просто необходимо и очень ценно в сегодняшней непростой ситуации для всех нас. Спасибо всем создателям Кухни. Спасибо тебе, родной Человек!"
"Царствия Небесного Максиму Сырникову! Нам будет его очень не хватать на «СПАСЕ»! От него исходило такое тепло, уют, умиротворение! Спасибо ему за это! Пусть ему будет хорошо и легко. Господи, прими его в Свои селения!"
"Сил и Божьей помощи жене и сыну (доброволец на СВО) пережить потерю и боль. Замечательная дружная семья. Новопреставленному Максиму Царство Небесное".
"Максим Павлович, спасибо Вам огромное за Ваши передачи, книги и за то, что Вы так искренне продвигали исконно русскую кухню! Благодаря Вам мы стали шире смотреть на мир и лучше разбираться в русской кухне. Мы будем Вас помнить и скучать по Вашим удивительным открытиям".
22 июля 2026 года шеф-повар, историк и популяризатор русской кухни, ведущий программ «Монастырская кухня» и «Лето Господне» на «СПАСЕ» Максим Сырников отошел ко Господу.
Царствие Небесное!