Геннадий Метляев
Последний визит: 2 авг
Фид
Геннадий Метляев
поделился темой2 июл
Пирожки на кефире за 20 минут — без дрожжей
Девочки, этот рецепт я выпросила у свекрови, когда та за 15 минут налепила целую гору пирожков, а я думала, что без дрожжей это невозможно. Тесто реально как пух — нежное, воздушное, с хрустящей корочкой. И главное — никакого ожидания, никакой возни. Замесила, дала постоять 15 минут, и можно жарить. Секрет — в правильной температуре кефира и руках, которые не боятся липкости. Покажу всё, как делаю сама, без пропусков и магии.
Ингредиенты (на 15–17 пирожков):Кефир (2,5–3,2%, комнатной температуры) — 300 мл
Мука пшеничная в/с — 600 г (и 30 г на подпыл)
Яйца крупные — 2 шт.
Масло растительное (в тесто) — 4 ст. ложки (50 мл)
Масло для жарки (рафинированное) — 150–200 мл
Сахар — 1 ст. ложка с горкой
Соль — 1 ч. ложка без горки
Разрыхлитель — 1 ч. ложка с горкой
Фид
Геннадий Метляев
поделился темой18 июн
Фид
Геннадий Метляев
поделился темой18 июн
МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ
⠀Быстрая справка.⠀
Время приготовления — 50 минут
Порций — 6
Сложность — легкая
Бюджет — средний⠀ЧТО ПОНАДОБИТСЯ
⠀Лаваш — 2 листа
Мясной фарш — 400–500 г
Твердый сыр — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт. (в фарш)
Яичный желток — 1 шт. (для смазывания)
Чеснок — по вкусу
Кунжут — для посыпки
Соль, черный молотый перец — по вкусу
00:43
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
68
- КОСТяН ДРЕБЕНЦОВНовосибирск
- Александр ШаровТольятти
- Арина ТупкаловаНовосибирск
- МАРИЯ🌸 Смирнова - ЦимбалюкНовосибирск
14
- Призы от Одноклассников2850798 подписчиков
- Секреты домохозяйства1896400 подписчиков
- Войска Дяди Васи35989 подписчиков
- С нами стыдно, зато весело!167572 подписчика
Правая колонка