
Левая колонка
Фильтр
01:47
- Класс
поделилась публикацией
Мягкие творожные булочки с хрустящей корочкой: быстрый рецепт без дрожжей
Когда хочется домашней выпечки, а времени на дрожжевое тесто нет, этот рецепт становится настоящим спасением. Булочки получаются нежными, в меру сладкими и очень ароматными. В глубокой миске соединяем творог, яйца, сахар и соль. Я не перетираю творог через сито, но стараюсь тщательно вымешать массу ложкой или венчиком до однородности. Важно: Выбирайте в меру влажный творог. Слишком сухой продукт может сделать тесто «резиновым», а излишне жидкий потребует больше муки, что утяжелит выпечку. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем прямо в миску. Это насытит её кислородом — так булочки будут нежнее. Совет: Не высыпайте всю муку сразу. У всех она разная, поэтому ориентируйтесь на консистенцию: нам нужно получить мягкое, пластичное и слегка липкое тесто. Замешиваем тесто руками или насадками-крюками миксера. Я рекомендую использовать именно разрыхлитель: в отличие от соды, он не дает специфического привкуса, если в твороге окажется недостаточно кислоты для реакции. Чтобы липкое тес
Показать еще
6 комментариев
31 раз поделились
1K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Очень вкусное творожное печенье: домашний завтрак с историей и нюансами вкуса
Почему обычное утро может запомниться ярко и приятно? Иногда достаточно добавить один интересный рецепт, чтобы атмосфера на кухне стала особенно уютной и ароматной. Сегодня мы поговорим о простом, но притягательном творожном печенье без сливочного масла — настоящем открытии для ценителей вкусного завтрака или семейного чаепития. Многие рецепты знакомы нам с детства, но стоит чуть изменить технологию, и вы получите совершенно новую гамму ощущений. Когда речь заходит о домашнем творожном печенье, трудно устоять перед хрустящей корочкой и воздушной структурой, к которой так стремятся любители нетривиальной, но быстрой выпечки. Разве это не здорово — приготовить из простых ингредиентов нечто, что вызывает интерес даже у тех, кто обычно не очень жалует творог? Домашние сладости часто оказываются секретным оружием против повседневности. На первый взгляд кажется: ну что в них особенного? Но именно такое творожное печенье, где нет сливочного масла, зато присутствуют насыщенность и нежность бл
Показать еще
27 комментариев
244 раза поделились
5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
285
- Лидия Трамбак (Шарая)г. Верхняя Салда (Свердловская область)
- Елена Романовнастаница Октябрьская (Крыловский район)
- Елена Карпенко (Иващенко)ст.Октябрьская
139
- ПОЗИТИВ650929 подписчиков
- Омар Хайям ● статусы, цитаты, афоризмы3095440 подписчиков
- Магазины Победа381335 подписчиков
- Народный Фронт507650 подписчиков
- Zinoink о комиксах и шутках11510 подписчиков

