Михаил и Галина Скрипниченко ( Шаруха )

Тесто готовится без дрожжей и не требует длительной расстойки, его можно приготовить заранее с вечера, а на завтрак подать горячие пирожки с пылу-жару. Если вы любите пирожки с тонким тестом, то этот рецепт именно для вас. Ингредиенты Начинка 🔸Картофель 1 кг 🔸Лук репчатый 1 шт 🔸Укроп 1 пучок 🔸Масло сливочное 20 гр 🔸Лавровый лист 1 шт 🔸Соль, перец по вкусу 🔸Масло раст. рафинированное 2 ст.л 🔸Масло раст. нерафинированное 1 ст.л Тесто 🔸Кефир 250 мл 🔸Яйцо 1 шт 🔸Масло раст. 2 ст.л 🔸Сахар 1 ч.л 🔸Сода 1/2 ч.л 🔸Соль 1 ч.л 🔸Мука 500 гр Дополнительно 🔸Мука для работы с тестом 🔸Масло растит. для жарки пирожков Как приготовить тонкие пирожки с картошкой на кефире Картофель очищаем, заливаем водой и ставим на огонь. Как только картошка закипит, солим ее по вкусу, добавляем лавровый лист и варим до готовности. Мелко нарезаем головку репчатого лука и обжариваем его до легкого золотистого цвета на смеси рафинированного и ароматного подсолнечного масла. С готового картофеля пол