татьяна кунгурцева(травникова)

Замороженная брокколи — палочка-выручалочка зимой, но есть у нее плохая привычка: превращаться в кашу, как пишут в отзывах на некоторые рецепты, «с привкусом болота». Все потому, что в этом полезном полуфабрикате много льда. Рассказываем, как реанимировать зеленые соцветия и приготовить пять блюд. Главное правило работы с замороженной брокколи — не размораживать ее заранее. Иначе получите то самое «болото». Бросайте полуфабрикат в кипяток или на горячую сковороду прямо из морозилки. И не варите дольше 3–4 минут, иначе структура разрушится. Идеально к стейку, рыбе или просто с хлебом. Нагрейте сковороду с маслом, бросьте 400 г замороженной брокколи. Обжаривайте 3 минуты на сильном огне, чтобы выпарилась влага. Добавьте 2 зубчика чеснока и 200 мл сливок 20%. Тушите 3–4 минуты. В конце — соль, перец, щепотка мускатного ореха и пармезан (если не в пост). В пост — посыпьте жареными семечками или кедровыми орехами. Брокколи отлично заменяет начинку для омлета. Да, это действительно вкусно: м

Никто у нас так не готовит, а зря, это обалденно вкусно. Привез рецепт от моряков с Дальнего Востока. Научили меня так готовить камбалу, вкуснее я в жизни не ел. Покажу сегодня, как это делается, сразу побежите в магазин за рыбой. Вкуснейший способ, а главное простой. Ох, до чего же классный этот рецепт. Сейчас приготовим с вами вместе, убедитесь, что от одного только вида уже есть хочется. Список ингредиентов, как всегда, в конце статьи. И после этого оставил там еще парочку рецептов, которые были на днях и если вы их пропустили, обязательно посмотрите. Они, ну очень вкусные и интересные. Способ приготовления, как я уже сказал, простейший. Но, несмотря на это, очень необычный. В общем, поехали, все покажу подробно и очень быстро. Итак, берем камбалу. У меня королевская. Она вкуснее всех других и чистить ее почти не нужно. Только поскоблить немного шкурку, может кое-где чешуйки есть. Но вот именно такая камбала чаще всего даже в этом не нуждается. За это и люблю. А то бы чистить рыбу ж

Чем ленивые вареники отличаются от обычных.💡 Думаете, причина - хозяйская лень? Ничего подобного. Ленивые вареники с творогом такие же вкусные, как обычные, только лепить их не нужно. А за это время можно успеть приготовить домашний топпинг. Ну, вот как не любить вареники 💕С вишней, творогом, картошкой и даже тыквой. Домашние - в сто раз вкуснее магазинных, но делать их вручную -целая история: раскатай, налепи, начини… Несколько часов у плиты. А когда нужен быстрый завтрак, голодные дети или неожиданные гости - выручают ленивые вареники. Готовятся они так же быстро, как и съедаются 🍴Особенно, если приготовить к ним разные топпинги, дети будут есть за обе щеки. - Творог — 1 пачка (250 г) - Мука — 2-3 ст. л. - Манка — 2 ст. л. - Яйца — 2 шт. - Соль, сахар — по вкусу 1. Берём пачку творога — самый обычный, мягкий. Кладём в миску, слегка разминаем вилкой. Протирать через сито НЕ нужно. 2. Добавляем парами: по 2 ложки муки, 2 ложки манки, 2 яйца. Солим, подслащиваем по вкусу. Хотите с