Павел и Елена Рессин

Харчо: густой суп, который согревает душу 🍲🔥

Есть блюда, которые не просто утоляют голод, а создают настроение. Харчо — именно такой суп. Сытный, густой, ароматный, с грузинским характером и ноткой остроты. Не зря его называют супом для души. «Харчо — это не еда, это маленький праздник в тарелке», — так когда-то сказал один кулинар. 💬 А вы готовите харчо дома или предпочитаете пробовать его в кафе? 🟣 Что понадобится: 200 г томатной пасты (или протёртые помидоры без кожи) 2 крупные луковицы ½ стакана риса 800 г говядины на косточке 2 зубчика чеснока Приправа для харчо ½ ч. л. острой аджики 100 г измельчённых грецких орехов