Галина Бирюкова(Лазарева)

Пирожки с мясным фаршем в духовке

Хочу предложить вам рецепт мясных пирожков. Тесто очень послушное в работе, не липнет к рукам. После выпечки оно остается мягким даже на следующий день. Делайте пирожки из смешанного фарша (говядина + свинина) с большим количеством лука, они получатся невероятно сочно. Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 500–600 г Молоко теплое — 150 мл Вода теплая — 150 мл Дрожжи (сухие) — 10 г Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Масло растительное или растопленное сливочное — 40–60 мл Для начинки: Мясной фарш (говядина или смесь) — 500–800 г Лук репчатый — 1–2 шт. Специи: соль, черный молотый перец по вкусу Немного холодной воды (для сочности начинки, если фарш сырой) Пошаговое приготовление: 1. В сме