Вера Карпова(Кияева)

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами проверенными годами способами, как я заготавливаю клубнику на зиму. Эти 11 способов считаю наиболее простыми, удобными и, конечно, очень вкусными! Подготовка клубники Клубнику тщательно промываю под проточной водой и сушу на полотенце. Только после этого аккуратно отрываю плодоножки — так ягоды сохраняют форму и не впитывают лишнюю влагу. 1. Заморозка клубники с клубничным пюре Выбираю самую крупную и спелую клубнику. Половину ягод нарезаю на 2–4 части (в зависимости от размера) и раскладываю в небольшие контейнеры (около 250 мл — для меня это самый удобный размер). Ко второй половине добавляю сахар по вкусу и пробиваю блендером до состояния пюре, чтобы сахар полностью растворился. Заливаю пюре сверху на ягоды в контейнерах. После заморозки получается восхитительный клубничный мусс с ягодами — отличный десерт или дополнение к мороженому и творогу. 2. Клубника в собственном соку (заморозка) Небольшое количество ягод слегка пробива

Я уже семь лет выращиваю крыжовник и каждую весну вспоминаю первый свой «страшный» опыт — как мой любимый куст буквально за пару недель в начале лета оказался покрыт белым пушистым налётом. Это была мучнистая роса. Я тогда чуть не лишилась буквально всего урожая, да и куст пошёл на убыль. Хорошо, что вовремя разобралась и теперь спокойно справляюсь с этой очень коварной болезнью — поэтому хочу поделиться своим опытом, чтобы и вы смогли сохранить свои посадки здоровыми и плодовитыми. Первый раз, как это часто бывает, я не сразу поняла, что происходит. Сначала листья крыжовника стали немного курчавиться, потом на них и на молодых побегах появился едва заметный белесый налёт. За неделю он покрывал уже все листья и даже завязи. Я, по неопытности, решила подождать (вдруг само пройдёт?), но скоро ягоды стали плохо наливаться, засохли и осыпались, а куст выглядел, мягко говоря, жалко. Только в августе мне объяснили, что это — классическая симптоматика мучнистой росы, одного из главных врагов