Александр Лидия Альмурзины (Варламова)

Печенье «все по два». Это очень вкусное мягкое печенье, готовится просто до безобразия, возни минут 5, и еще в духовке 20. Рецептом со мной поделилась моя подписчица в инстаграме @_liubov8895, за что ей огромное спасибо. А вот и оригинал рецепта: Учитывая свою любовь к рецептам из серии просто, быстро и вкусно, это самое оно. Незамедлительно решила приготовить, родные оценили на 5+ и я сразу занесла этот рецепт в любимые рецепты. Кстати, печенья из данной порции получается почти 2 кг (если Вам этого много, делите на 2) оказывается этот рецепт многие знают и готовят, только называют по разному (комментарии от подписчиков): Всё измеряем обычным стаканом объемом 250 мл. Противень я использую стандартный, размером примерно 30х40 см. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем, нам потребуются вот такие ингредиенты, измерять сегодня будем стаканами, объём моего стакана 250 мл. Для начала подготовим изюм, в миску кладем 2 стакана изюма и заливаем кипятком, дадим набухнуть минуты 2-3, промываем и о

Постное тесто часто незаслуженно считают «второсортным» из-за отсутствия сливочного масла и яиц. На самом деле, именно на воде и растительном масле можно получить невероятно легкое, почти невесомое тесто. Для самого пышного результата лучше использовать прессованные дрожжи. Если берёте сухие, убедитесь, что они свежие – открытый пакетик быстро теряет силу. Температура жидкости (воды или картофельного отвара) должна быть строго 35–40°C. Вместо обычной воды используйте воду, в которой варился картофель (без соли или с минимумом). Крахмал, содержащийся в отваре, делает тесто необычайно мягким и не даёт ему черстветь на следующий день. Можно добавить в тесто 1 ст.л. обычного картофельного крахмала вместе с мукой. Даже если на упаковке дрожжей написано «смешать сразу с мукой», для постного теста лучше сделать опару. Смешайте воду, дрожжи, сахар и пару ложек муки. Дайте постоять 15-20 минут. Это не миф. Просеивание насыщает муку кислородом, что критически важно для постного теста, где нет

Я смотрела его не потому что надо следить за новостями. А потому что он единственный, кто говорил нормально - без бумажки, без этой вежливой маски. Грамотный, прямой, знал историю и современность не по учебнику, а по-настоящему. Такого на нашем телевидении больше нет. Обидно другое. Первый канал оставил в эфире передачи, на которые без раздражения не взглянешь - а убрал того, кого смотрели все мои знакомые. Непонятное решение. Телевидение всё-таки для зрителей работает, а не наоборот. Я стала искать - что с ним случилось, куда пропал, вернётся ли. И есть ли у него семья. Вот что удалось узнать. Артём Шейнин родился в 1966 году в Москве. Про родителей не говорит никогда - закрытая тема. Рос с бабушкой и дедушкой. Дед - человек с непростой судьбой: работал в МИДе, прошёл Великую Отечественную, а потом получил срок за антисоветскую деятельность. Именно он привил внуку любовь к истории - живую, не из учебника. Эта любовь осталась на всю жизнь. В школе учился хорошо, занимался рукопашным бо

В 2026 году Великий пост продлится 48 дней: с 23 февраля по 11 апреля. Он является самым долгим и строгим из четырех многодневных постов православной церкви. И я пишу эту статью для того, чтобы еще раз доказать, что пост – это вовсе не голод, а постная еда может быть вкусной и разнообразной. В этой статье я собрала для вас пять моих самых любимых блюд, которые я готовлю у себя дома, а так же дам подсказку по продуктам и дням. В комментариях часто спрашивают как составить меню. Для этого нужно вспомнить самое основное. В пост отказываются от мяса, молока, яиц и сливочного масла. Но овощи, крупы, грибы и маринады позволяют нам импровизировать. Так же стоит обратить внимание на график: Понедельник, среда и пятница: дни сухоядения (едим хлеб, овощи, фрукты). Вторник и четверг: можно горячую пищу без масла (каши, супы, тушеные овощи). Суббота и воскресенье: разрешается еда с растительным маслом. Очень важно правильно войти в пост. Не нужно в последний вечер наедаться как в последний раз.

Пирожки с капустой бывают печеные и жареные, из дрожжевого, слоеного и пресного теста. Это пирожки из дрожжевого теста, но тесто тонкое и воздушное, а начинки много - мне такие очень нравятся, надеюсь что понравятся и вам. Из этого теста можно конечно сделать пирожки с любой другой начинкой. Ингредиенты: На 12-14 штук Тесто Начинка Приготовление: Ингредиенты для теста заранее выньте из холодильника, хотя бы за 20 минут до готовки, масло должно стать мягким. Смешайте молоко и горячую воду в большом стакане - эта смесь должна быть такая, чтобы руке было чуть горячевато, но не обжигала. Примерно 40 градусов. Добавьте в эту смесь сахар и соль, перемешайте ложкой, затем добавьте дрожжи. Оставьте на 2-3 минуты, чтобы дрожжи немного разошлись. Дрожжи под воздействием тепла и сахара растворяются и начинают пениться. Если у вас сухие дрожжи, то читайте инструкцию на упаковке - есть дрожжи, которые добавляются прямо в муку, а есть такие, которые тоже нужно разводить. Яйцо разбейте в какой-нибу